Die Caterin wünscht allseits ein geruhsames, friedvolles Weihnachtsfest
Natürlich alles hausgemacht 🙂
Catering
Brandneu
Bei Motivtorten ist doch fast alles möglich. Da wird das Feuerwehrauto – eigentlich von der Marke Mercedes – auch gerne mal von BMW hergestellt. Und Marke hin oder her: Auch die Füllung war besonders. Nämlich besonders lecker. Mit Biskuit und einer zarten Schokoladenbuttercreme um so vieles köstlicher als das, was ein Feuerwehrauto sonst so zu … [Weiterlesen…]
Die Caterin gibt’s jetzt auch vegan
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Lust auf Genuß ?
Einfach anrufen ( 01749694698 ), bestellen, abholen und genießen. 🙂 /Tartes Kartoffel mit Ziegenkäse und Frühlingszwiebeln /Arrancini ( Petersilienrisotto ) auf karamellisierten Tomaten /Hühnchen im grünen Reismantel auf Zuckerschoten,Edamame und Radieschen /Lachs-Avocado-Tarta und als Dessert /Coconut Cream Pie Ich wünsche einen schönen Tag und guten Appetit 🙂 ( Natürlich alles nur solange der Vorrat … [Weiterlesen…]
Gleich wieder da!
Auch die Caterin kann nicht immer nur am Backofen stehen! Vom 1. bis zum 11. November packe ich meine Tasche und bin unterwegs. Erreichen kann man mich in dieser Zeit gerne per E-Mail und Mobil. diecaterin@web.de 01749694698
Großartiges Feedback …
Grauer Himmel und Regen. Draußen ist richtiges Herbstwetter angesagt. Warum bei mir trotzdem die Sonne scheint? Weil mich ein wunderbares Dankschreiben von einem frischvermählten Ehepaar erreicht hat. Ihre Hochzeit durfte ich erst kürzlich mit meinen Leckereien bereichern. Ich freue mich immer sehr über zufriedene Kunden und jedes positive Wort. Aber dieser aufwändige Dankesgruß kam doch aus … [Weiterlesen…]
Essen im Gläsle
Gutem Essen sind manchmal einfach keine Grenzen gesetzt – und so ging es für mich erst vor kurzem zu meiner ersten Auslieferung direkt nach Stuttgart. Damit auch die Schwaben einmal kosten können, was in Kaiserslautern so Feines ins Glas kommt. Hausgebeizter Lachs auf Minireibekuchen Mini-Frikadelle mit Senfcreme auf Kartoffelsalat Tartes Ziegenkäse mit Mango Chutney Dattel … [Weiterlesen…]
Fingerspitzengefühl
Gerade bei diesen hochsommerlichen Temperaturen braucht’s selbst zu großen Anlässen keine kochend-warmen Speisen und keine riesigen Teller. Deswegen durfte ich diese Woche eine feine Auswahl an Fingerfood ausliefern, das hoffentlich so manchen Gaumen erfreut und auch erfrischt hat. Diesmal bestand die herzhafte Fingerfood-Auswahl aus: – Tartes Schafskäse mit Spinat – Tartes Pissaladière , Zwiebeln-Oliven-Sardellen – Tartes Birne Gorgonzola mit Bacon … [Weiterlesen…]
Geschickt eingeflochten
Verschiedenste Flechttechniken findet man auf einer Hochzeit eigentlich nur in der Brautfrisur oder aber am Brautkleid wieder. Warum aber nicht auch mal im Dessert? Und so schnürte ich kurzerhand einfach mal die Hochzeitstorte. In zartem weiß kam Sie daher, mit handgemachten rosa Blüten als Deko-Element. Und so zart und dezent die Optik, so üppig war die Füllung. … [Weiterlesen…]
Alles in Einem
Ein 33. Geburtstag und 2 Taufen: Das erwartete mich vor Kurzem und dazu mussten die passenden Torten her. Doch warum nicht einfach eine Torte zaubern, mit der Geburtstagskind und die beiden Täuflinge zufrieden sind? Dieser Herausforderung habe ich mich angekommen. Und herausgekommen ist eine 3-Stöckige Torte mit 3 unterschiedlichen Deko-Elementen und – weil es ja … [Weiterlesen…]
