und wieder war ein „Naked cake“ die Wunsch- und Traumtorte des Brautpaares, mit einer fruchtigen Garnitur aus Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren und einem zarten Schleierkraut Geschmacklich durften sich die Gäste freuen auf: Himmelstorte, Sahnecreme mit Mandelbaiser und Johannisbeeren Schokoladen – Biskuit mit einer zartherben Schokoladenmousse
Wer würde darunter ein Tiramisu vermuten ? Mit hausgemachten Ladyfingers, versteht sich 🙂
Bei Motivtorten ist doch fast alles möglich. Da wird das Feuerwehrauto – eigentlich von der Marke Mercedes – auch gerne mal von BMW hergestellt. Und Marke hin oder her: Auch die Füllung war besonders. Nämlich besonders lecker. Mit Biskuit und einer zarten Schokoladenbuttercreme um so vieles köstlicher als das, was ein Feuerwehrauto sonst so zu … [Weiterlesen…]
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Mandel-Erdbeer-Vanillecreme-Tartelettes* Mandelboden mit hausgemachter Vanillecreme + Erdbeeren 4,00 € / Stk. Diese fruchtigen Teilchen sind ab sofort zu haben. Einfach anrufen (01749694698) oder per E-Mail (diecaterin@web.de) bestellen. Ich reserviere natürlich gerne und wünsche schon jetzt guten Appetit. *Nur solange der Vorrrat reicht
Silvester. Zeit, um sich richtig in Schale zu schmeißen. Die Damen natürlich. Aber auch die Herren. Und selbst Cupcakes und Torten richten zu diesen Gelegenheiten bei mir gerne mal Ihre Hosenträger, zurren Ihre Schnurrbärte zurecht und legen einen eleganten Auftritt hin. Wofür die Hosenträger sind? Na, irgendwas muss doch die zarte Schokoladenbuttercreme auf dem frischen … [Weiterlesen…]
Wie die Sonne für den Strandurlaub, wie die Kerzen an Weihnachten, so sind auch die Turteltauben bei einer Hochzeit kaum wegzudenken. Gar nicht verwunderlich also, dass ich dieses Motiv aufgegriffen und direkt für die Hochzeit meines Neffen auf eine köstliche Himmelstorte mit Johannibeeren und eine wunderbare Haselnusbaisertorte mit Moccabuttercreme gebettet habe. Und was sagte das Brautpaar? … [Weiterlesen…]
Ja, der Valentinstag ist tatsächlich vorbei. Aber so richtig kommt man nicht aus der Flirt-Laune, wenn man mein neues Mangotörtchen sieht. Dieses Dessert ist nicht nur ein berauschendes Geschmackserlebnis, sondern birgt auch eine ganz romantische Überraschung: Nämlich ein fruchtiges Herz aus Himbeermousse. Spätestens bei dieser Entdeckung sollte das eigene Herz doch aufgehen, oder?
Weißes Schokoladen Orangen – Mousse mit Cranberrysauce und Orangen – Kakao – Knusper. Dieses Dessert muss man probiert haben, es ist kaum zu beschreiben. Es sind nur noch wenige verfügbar. 3,50 € /je Glas Bestellbar und abholbar wie immer ( nur solange der Vorrat reicht ) per Telefon unter 0631 / 29664 oder ganz einfach per … [Weiterlesen…]
