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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Laktoseintolleranz

… und wieder mal gut gegessen 😋

16. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Zucchini + Karotten gebraten Sauce Hollandaise hausgemacht, versteht sich Runzelkartoffeln Schellfisch in hausgemachter Panade Ein schönes Wochenende wünscht DIE CATERIN  🙂

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Einen schöne Sonntag !

10. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Hefe – Apfel – Nussstrudel Apfelstreusel VEGAN Pflaumenrahmkuchen Rhabarber-Rahmkuchen Mohn-Sreusel Chocolate Cheescake Apfelkuchen versunken Schokoladenkuchen GLUTENFREI Linzertorte Käsekuchen klassisch

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Die Caterin wünscht einen schönen 1. Advent !

29. November 2020 by diecaterin Leave a Comment

Natürlich mit ein paar Leckereien: Tartes Ziegenkäse mit Mango Chutney Curry – Päckchen

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Endlich wieder Fingerfood :)

3. November 2020 by diecaterin Leave a Comment

VEGETARISCH + VEGAN __ Käsesalat mit Edamame + Brezenknödel gebraten__ Runzelkartoffeln auf Mojo Picòn__ Blumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln, Granatapfel + Parmesan__ Cranberry-Frischkäsepraline auf Pumpernickel Die Caterin wünscht eine gute Woche !

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Himbeer – Käsesahne, natürlich mit hausgemachtem Biskuit und Himbeerpürrée, ___LAKTOSEFREI___

3. September 2020 by diecaterin Leave a Comment

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Für jeden etwas dabei :) … VEGAN, VEGGIE, PESCETARISCH,……

30. August 2020 by diecaterin Leave a Comment

___ Bruschetta im Glas ___ VEGAN ___ Garnele gebraten auf Chili Mango ___ PESCETARISCH ___ Pfälzer Runzelkartoffeln auf Mojo Picòn ___ VEGAN ___ Curry-Päckchen ___ ___ Mini-Spinat-Schafskäsestrudel ___ VEGGIE ___ Tartes Ziegenkäse mit Mango Chutney ___ Veggie   Die Caterin wünscht einen schönen Sonntag und guten Appetit !

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Das macht ganz sicher Appetit !

14. Juli 2020 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme Curryhühnchen-Satée auf Soyasprossen Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Elsässer-Mini-Zwiebelkuchen mit Kümmel/ohne Speck ___veggie Bruschetta im Glas mit Brot-Chip___vegan Das Dessert darf nicht fehlen !

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Die Caterin wünscht guten Appetit !

1. Juli 2020 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Frikadelle auf Mojo Picòn Black Tiger auf Blumenkohl gebr., Mandeln, Cranberry + Granatapfel Getr. marinierte Tomaten, Feta, Oliven + Mini-Muffin

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Endlich wieder Fingerfood 😋

24. Juni 2020 by diecaterin Leave a Comment

Vielen Dank für diesen wunderbaren Auftrag ! Mini-Frikadelle auf Kartoffelslat Arancini auf geschmolzenen Tomaten Garnele auf Chili Mango Tates Ziegenkäse mit Mango Chutney Zitronen-Cupcake mit lemoncurd und Baiser geflämmt

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Fruchtig, frisch und ein echter Klassiker!

27. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Zum Sonntag-Nachmittags-Kaffee gab es bei mir hausgemachten Erdbeerkuchen, Biskuit mit Erdbeeren und Biskuit mit Erdbeeren, hausgemachter Vanillecreme und gerösteten Mandeln. Wer also ein Stück (oder zwei oder drei?) für die Kaffeetafel oder zum Dessert ergattern möchte, sollte am besten gleich anrufen oder eine Nachricht schreiben. Abgeholt werden kann dann nach Vereinbarung 😊🥮

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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