Gerade bei diesen hochsommerlichen Temperaturen braucht’s selbst zu großen Anlässen keine kochend-warmen Speisen und keine riesigen Teller. Deswegen durfte ich diese Woche eine feine Auswahl an Fingerfood ausliefern, das hoffentlich so manchen Gaumen erfreut und auch erfrischt hat.
Diesmal bestand die herzhafte Fingerfood-Auswahl aus:
– Tartes Schafskäse mit Spinat
– Tartes Pissaladière , Zwiebeln-Oliven-Sardellen
– Tartes Birne Gorgonzola mit Bacon
– Gebratene Auberginen auf Tomatensugo mit Schafskäse und Mini-Muffin
– Vitello Tonnato v.d. Pute
– Teriyaki-Lachs auf Wasabigurken
– Hausgebeizter Lachs auf Mini-Reibekuchen
– Krabbencocktail
– Sülzchen vom Tafelspitz mit Meerrettichcreme und hausgemachtem Brotchip
– Hühnchen-Satay Curry auf Sojasprossen
– Kartoffel-Mini-Gugelhupf mit luftgetrocknetem italienischen Schinken, Guakamole und Sprossen
– Mini-Frikadelle auf Zaziki
