Pissaladières, Zwiebel, Sardellen ,Oliven Ziegenkäse im Filoteig mit Zwiebelconfit Mini-Spinatschafskäsestrudel Vitello Tonnato imGlas Curry-Hühnchn-Satée auf gebratenen Soyasprossen Garneleauf Chili-Mango Zucchiniröllchen mit Kräuterkäse auf pikanten Biosprossen
Miniquiche mit grünem Spargel Elsässer Mini-Zwiebelkuchen ohne Speck Tartes Paprika Schafskäse Tartes Ziegenkäse mit Apfelpreiselbeeren Käse-Miniquiche mit Frühlingszwiebeln
…mein zweites Wohnzimmerdinner in Kaiserslautern hat mir auch diesesmal wieder ein volles Haus, gut gelaunte und hungrige Gäste und stimmungsvolle Musik beschert. Auch wenn es mir (wortwörtlich) an dem Abend die Sprache verschlagen hat und ich nicht so viel zu den einzelnen Gängen sagen konnte, so hoffe ich, dass jedes Gericht für sich gesprochen hat. … [Weiterlesen…]
Da sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein :
Eine kleine Verkostung Pissaladière Lachs-Spinat-Lollie auf Biosprossen mit Kresse Hühnchen-Saté auf gebratenen Soyasprossen Knuspergarnele auf pikanter Mango Tarte Ziegenkäse mit Mango-Chutney Guten Appetit !
Tartes Pissaladières Gemüseminiquiches Spinat-Schafskäse-Ministrudel Hausgemachte Minifrikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme Hühnchen Satée mit Thunfischmayo, Kapern und Kapernäpfeln
zum Beispiel mit Arancini auf geschmolzenen Tomaten Teriyakilachs auf Wasabi-Gurkenspaghetti Garnele auf gebratenem Blumenkohl mit Rucola, Parmesan und Granatapfel Ziegenkäsetartes mit Orangenfilets und Thymian Min-Apfelstrudel mit Vanillecreme und Haselnuss-Nussnougatstern Ab 29. Dezember stehe ich wieder zur Verfügung 🙂
Kleine echte Mini-Fingerfood-Häppchen, natürlich wie immer hausgemacht Minitartes mit Ziegenkäse und Aprikosen-Chutney Rote-Bete-Forellenmousseröllchen Echte kleine Eyecatcher, die sollte man mal probieren 🙂
