Mandel-Erdbeer-Vanillecreme-Tartelettes* Mandelboden mit hausgemachter Vanillecreme + Erdbeeren 4,00 € / Stk. Diese fruchtigen Teilchen sind ab sofort zu haben. Einfach anrufen (01749694698) oder per E-Mail (diecaterin@web.de) bestellen. Ich reserviere natürlich gerne und wünsche schon jetzt guten Appetit. *Nur solange der Vorrrat reicht
Mit den besten Wünschen für 2016 Die Caterin
Ziegenkäse – Tartes mit hausgemachtem Mango Chutney Zwiebelkuchen provencale mit Oliven und Sardellen Forellenmousse auf Rote Bete Meerrettich – TerrineDatteln im Speckmantel auf Minz-Joghurt mit Pistazie … und noch vieles mehr gibt es in meinem Repertoire. Einfach nachfragen, ich berate Sie gerne und erstelle auch gerne ein unverbindliches Angebot. Ich freu mich drauf!
Ja ist denn heut‘ scho‘ Weihnachten? Nein, erst Morgen! Trotzdem wünsche ich bereits jetzt ein wunderschönes Fest, leckeres Essen, die beste Stimmung und die ein oder andere Minute an den kommenden Weihnachtsfeiertagen. Fröhliche Weihnachten! Die Caterin
Wenn man ein Seminar vor sich hat, was kommt einem zur Pausenzeit in den Sinn? Vielleicht ja Apfelstrudel im Glas? Oder ein Spinat-Lachs-Röllchen? Oder doch Rote-Beete-Terrine mit Forrellen-Mousse? Nicht? Dann sitzt man eindeutig im falschen Seminar. Denn aktuell darf ich ein Unternehmen beliefern, dass es sich in seinen Seminaren nicht nehmen lässt, die Teilnehmer angemessen zu … [Weiterlesen…]
Wenn leidenschaftliche Golfer Geburtstag haben, dann darf man das ruhig sehen. Man holt sich den Golfplatz direkt auf den Teller. Oder setzt noch einen drauf: Diesmal habe ich den Golfplatz (zumindest einen Ausschnitt davon) auf meine Cakepops gezaubert. Mit Liebe zum Detail, Schokoldenbuttercremetörtchen umhüllt von zartschmelzender Schokolade,garniert mit Buttercreme und Marzipan, entsteht so ein sportliches Vergnügen. Ganz einfach zum Dessert. … [Weiterlesen…]
Die Blumen in der Hand und das Gold am Ringfinger. Warum beides nicht einmal an anderer Stelle platzieren? Zum Beispiel auf der Hochzeitstorte! Diese dreistöckige Hochzeitstorte glänzt durch schlichte Eleganz, in weiß und Gold. Und der Brautstrauß sitzt als Krönung obenauf. So elegant und fast schon puristisch die Hülle, so aufwändig und opulent die Füllung: Haselnuss-Baiser mit Mokkabuttercreme in der untersten … [Weiterlesen…]
Sommer, Sonne,… und die Grillsaison ist natürlich voll im Gange. Und während die meisten die verschiedensten Fleischsorten auf dem Feuer brutzeln, serviere ich das Fleisch – gleich mitsamt Grill – zum Dessert: Richtig, meine neue Torte im BBQ-Thema hat es in sich. Genauer gesagt ist Sie gefüllt mit Schokoladenmousse und fluffigem, ebenfalls hausgemachtem, Schokoladen-Bisquit. Garantiert für … [Weiterlesen…]
Meine neue Hochzeitstorte ist etwas ganz besonderes. Nicht unbedingt, wegen der Blumendekoration. Auch dreistöckig waren die Torten aus meiner Hand schon oft. Diese Torte – mit einer Hülle aus milchig-weißem Fondant – enthält zwar leichten hausgemachten Bisquit mit zarter Schokoladenbuttercremefüllung und Himbeermousse, ist aber trotzdem eines: Diese Torte ist nämlich komplett Laktosefrei und damit für Naschkatzen mit Laktose-Intolleranz wunderbar geeignet. … [Weiterlesen…]
Wer glaubt etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden Getreu diesem Mantra von Sokrates tüftele ich derzeit fleißig an weiteren Kreationen. Gerade bilde ich mich unermüdlich weiter, um mein bisheriges Können zu steigern, neue Techniken an Ofen und Herd zu erlernen und so schon bald viele weitere aufregende und unwiderstehliche Köstlichkeiten anbieten zu können. Was dann am Ende dabei herauskommt? … [Weiterlesen…]
