Glutenfrei

Und wieder mal haben wir gut gegessen :) und getrunken und einen schönen Abend noch dazu.

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Apéro Crémant, Aperol Spritz Steinpilzbutter, Zitronenbutter Focaccia hausgemacht/Rosmarin Nussbrot glutenfrei Crostini Pfifferlinge Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola Thuna Tatki Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen, Weißkohl gebraten mit Sesam Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait, Orangen Sabayon, Schokomousse Kaffee, Espresso Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim Primitivo Sasseo Altemura, Salento Wasser

… und gleich noch ein paar Fingerfood – Impressionen

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2019-07-251

Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Gebratene Auberginen auf Tomatensugo mit geschmolzener Tomate Vitello Tonnato mit Kapern und Kapernäpfeln

Der nächste Hunger kommt bestimmt… oder das nächste Fest… oder…

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2019-07-24

Da hätte ich grad was:) Teriyaki Chicken-Drums auf Chili-Karotten Garnele auf Chili-Mango Lauch-Mini-Quiche mit Speck Tartes Ziegenkäsemit Tomate und Pesto vom Maggiekraut (BIO) Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Marinierte, getrocknete Tomaten, Feta, Oliven + Mini-Oliven-Muffin

Die Markgräflertorte ist genau richtig für echte Tortenfans – sehr gehaltvoll und üppig _ :)

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Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme und hausgemachtem Haselnusskrokant als Deko.

Da bekommt man ganz sicher Lust auf mehr…

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von links nach rechts: Rote Bete mit Birne pikant mit Schafskäsebörek Rindfleischsalat vom Tafelspitz Lachstartar auf Avocado-Mango-Tartar Mini-Quiche mit Lauch und Speck

„Geschlossene Gesellschaft“ : Wohl dem, der seinen Geburtstag so feiert und wohl dem, der sich zu den geladenen Gästen zählen darf …

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die Gäste waren mehr als begeistert :

Wer sich Pfingsten noch etwas versüßen möchte, der sollte jetzt zugreifen:

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Macarons

Himbeer-Macarons mit besonderer Füllung 🙂 Wie immer nur solange der Vorrat reicht ! Anrufen oder schreiben, reservieren, abholen und genießen. diecaterin@web.de + 01749694698

Ein herrlich leichtes Fingerfood Menü :

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Mini-Frikadelle auf Harissa-Couscous mit Paprika      und Minze Tartar vom hausgebeizten Lachs auf Mango-Avocado Geflügelsalat mit grünem Spargel, Erbsen und Erdbeeren Tarte mit Ziegenfrischkäse, Tomate und Pesto vom Maggikraut Ein kleiner süßer Abschluss muss einfach sein 🙂  – Mini-Rhabarber-Rahmküchlein Da möchte man doch gleich zugreifen !?

Wie wär´s mit einem Snack ?

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Garnele auf Chili Mango Teriyaki-Lachs auf pikanter Gurke Thunfischsalat mit Kapern und Kapernäpfeln Arancini auf geschmolzenen Tomaten dazu hausgemachte Mini-Muffins und hausgemachtes Baguette Ich wünsche guten Appetit ! 🙂