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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Schokomousse

Gender Reveal Party ____

18. Oktober 2020 by diecaterin Leave a Comment

_____ eine Gender Reveal Party ist in den Vereinigten Staaten eine Feier, deren zentrales Thema die Bekanntgabe des Geschlechts eines noch ungeborenen Kindes ist. Dazu gibt es natürlich von der Caterin die passende Torte , in diesem Fall: It´s a boy ! Freuen durften sich die Gäste auf : Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse mit Himbeerpürrée und … [Weiterlesen…]

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Zur Taufe darf es ja schon mal etwas besonderes sein !?

30. September 2020 by diecaterin Leave a Comment

  Der kleinen Dominika von Herzen alles Gute !

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Eine Torte, 3 Themen

28. September 2020 by diecaterin Leave a Comment

Master, Basketball und Verabschiedung. Die Gäste waren begeistert ! Als Füllung gab es unten: Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse, Himbeerpürrée und Himbeereinlage oben: Biskuit mit hausgemachter Vanillebuttercreme. Ich wünsche eine gute Woche

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Am Montag war mein Ehrentag…

29. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

… und während ich mir selbst aus meinem Geburtstag nicht so viel mache, so freue ich mich doch immer, meine Gäste (in diesem Fall meine Familie) mit Törtchen zu verwöhnen. Denn: Ein volles Haus will verköstigt werden. Diesmal gab es zum Kaffee (neben frischen Macarons und einer Schichttorte) meine Kuppeln in Schokolade, Mandel-Krokant und Mango … [Weiterlesen…]

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Ein eigenes Pony – davon haben schon viele geträumt. !!!

12. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Ich habe mich diesem Traum (zumindest im Kleinen) einmal angenommen. Herausgekommen ist meine Pferde-Motivtorte. Zugegeben: Ein Ausritt ist damit wohl nicht drin, dafür aber köstliche Schichten aus Markgräflertorte (Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme) und Schokobiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeerkern. Das reicht noch nicht? Dann sollten die Macarons und Goldkugeln aus Marzipan, die ich in der Pferdemähne versteckt … [Weiterlesen…]

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Wenn die Eule den Diamanten heiratet … ,…oder war es umgekehrt ?

18. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Vielen Dank für diesen kreativen Auftrag und dem Brautpaar alles Gute ! Es lebe hoch, hoch, hoch !

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Und wieder mal haben wir gut gegessen :) und getrunken und einen schönen Abend noch dazu.

22. August 2019 by diecaterin Leave a Comment

Apéro Crémant, Aperol Spritz Steinpilzbutter, Zitronenbutter Focaccia hausgemacht/Rosmarin Nussbrot glutenfrei Crostini Pfifferlinge Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola Thuna Tatki Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen, Weißkohl gebraten mit Sesam Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait, Orangen Sabayon, Schokomousse Kaffee, Espresso Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim Primitivo Sasseo Altemura, Salento Wasser

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Wer will fleißige Handwerker sehn,…? Ein Hoch auf das Handwerk und natürlich ein Hoch auf das Geburtstagskind !!!

31. März 2019 by diecaterin Leave a Comment

Haselnuss-Baiser mit Mokkabuttercreme, Schokoladenbiskuit mit Schoko-Mousse Schokoladenbiskuit mit Schoko-Mousse und Himbeerpürrée

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Die All -IN – ONE – Torte für kleinere und auch größere Familienfeste, da ist ganz sicher für jeden Geschmack etwas dabei :)

12. September 2018 by diecaterin Leave a Comment

      • Heidelbeeren und Himbeeren • Himmelstorte mit Johannisbeeren • Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme + Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse Habe ich zu viel versprochen ?

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Eine Geburtstagstorte für Handwerker,

22. Juli 2018 by diecaterin Leave a Comment

das hatte ich auch noch nicht , hat aber einen riesen Spaß gemacht, auch wenn es ein bisschen knifflig war. Oder gerade deshalb ? Dem Geburtstagskind alle Gute ! Mit Schokoladenbiskuit und Schokomousse 🙂

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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