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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Ziegenkäse

Großes Catering beim Skulpturen-Rheinland- Pfalz e.V. zur Werkschau am 9.08.2020

11. August 2020 by diecaterin Leave a Comment

Vielen Dank für diesen wunderbaren Auftrag und dass ich dabei sein durfte.Den Künstlern guten Erfolg bei ihrer Arbeit !

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Endlich wieder Fingerfood 😋

24. Juni 2020 by diecaterin Leave a Comment

Vielen Dank für diesen wunderbaren Auftrag ! Mini-Frikadelle auf Kartoffelslat Arancini auf geschmolzenen Tomaten Garnele auf Chili Mango Tates Ziegenkäse mit Mango Chutney Zitronen-Cupcake mit lemoncurd und Baiser geflämmt

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Die kommen immer gut an !!! Tartes mit Ziegenkäse, Tomate und Pesto :)

28. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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À table … es ist angerichtet !

30. Juli 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyakilachs auf Wasabi Gurke Garnele auf Chili Mango Tartes Ziegenkäse mit Aprikosen-Chutney Ministrudel Spinat-Schafskäse Petersilien Arancini auf geschmolzenen Tomaten Frischkäse-Cranberry Praline auf Pumpernickel Miniquiche mit Lauch und Speck

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Fingerfood … und kein Ende …

14. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

  Pissaladières, Zwiebel, Sardellen ,Oliven Ziegenkäse im Filoteig mit Zwiebelconfit Mini-Spinatschafskäsestrudel Vitello Tonnato imGlas Curry-Hühnchn-Satée auf gebratenen Soyasprossen Garneleauf Chili-Mango Zucchiniröllchen mit Kräuterkäse auf pikanten Biosprossen

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Jetzt ist Bärlauch-Saison___ Tartes mit Ziegenkäse, Tomate, hausgemachtem Bio-Bärlauch-Pesto und Basilikum… yummy :)

12. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Das fängt ja gut an :)

5. Januar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyakilachs auf Gurke Curry-Hühnchen-Saté auf Soyasprossen Gemüseminiquiche Ziegenkäse mit Mango-Chutney Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Chili-Mango mit Garnele Elsässer Mini-Zwiebelkuchen Blumenkohl gebraten mit Mandeln, Granatapfel, Cranberry und Parmesan Pissaladière, Zwiebel, Sardellen und Oliven Da sollte mal wieder für jeden etwas dabei sein. Die Caterin wünscht guten Appetit 🙂

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Schulanfang macht Appetit —–

7. August 2018 by diecaterin Leave a Comment

Zum Beispiel auf : Gemüsequiche mit Karotten und Zucchini oder Lauchquiche mit Speck oder Kartoffelquiche mit Ziegenkäse und nach den Hausaufgaben gibt es Johannisbeer-Mandelbaiser und Versunkenen Apfelkuchen 🙂

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Tartes – Variationen

22. Mai 2018 by diecaterin Leave a Comment

Miniquiche mit grünem Spargel Elsässer Mini-Zwiebelkuchen ohne Speck Tartes Paprika Schafskäse Tartes Ziegenkäse mit Apfelpreiselbeeren Käse-Miniquiche mit Frühlingszwiebeln

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Meine Vorschläge zum Jahresbeginn

15. Januar 2018 by diecaterin Leave a Comment

…. und da gibt es noch so vieles mehr. Ich stehe gerne und jederzeit für Fragen zur Verfügung.

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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