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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Catering

Wie wärs mit etwas Schoggi ?

15. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Schokoladenmousse-Kuppeln mit Himbeerkern und Schokoladen-Macarons auf Schokoladenbiskuit, Yummy

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Ein eigenes Pony – davon haben schon viele geträumt. !!!

12. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Ich habe mich diesem Traum (zumindest im Kleinen) einmal angenommen. Herausgekommen ist meine Pferde-Motivtorte. Zugegeben: Ein Ausritt ist damit wohl nicht drin, dafür aber köstliche Schichten aus Markgräflertorte (Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme) und Schokobiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeerkern. Das reicht noch nicht? Dann sollten die Macarons und Goldkugeln aus Marzipan, die ich in der Pferdemähne versteckt … [Weiterlesen…]

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Einen „Beauty-Cake“ für das Geburtstagskind. Happy Birthday !!! 🎂🍰🍭🍨

8. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

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Ein besonderes Menü für einen besonderen Anlaß

5. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Tarte Tatin von der Zwetschge, Zwetschgenragout, Schokomousse

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Immer mal wieder ein paar Appetizer ___ enjoy :)

19. Dezember 2019 by diecaterin Leave a Comment

Tartes Ziegenkäse mit Mango Cutney Pissaladières / Zwiebel, Oliven + Sardellen Tartes Birne, Gorgonzola + Bacon Arancini auf geschmolzenen Tomaten mit Basilikum Teriyakilachs auf Wasabi-Gurke mit Koriander Garnele gebraten auf Chili-Mango

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Es ist angerichtet, die Gäste können kommen :)

3. Dezember 2019 by diecaterin 1 Comment

– Ziegenkäse mit Tomate– Pesto + Basilikum – Birne– Gorgonzola + Bacon – Birne mit Gorgonzola – Gemüseminiquiche – Spinat-Schafskäse – Ziegenkäse mit Mango Chutney

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Die kommen immer gut an !!! Tartes mit Ziegenkäse, Tomate und Pesto :)

28. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Na, wer ist noch alles ein Skorpion? Typisch für dieses Sternzeichen sind angeblich Eigenschaften wie Ehrgeiz, Belastbarkeit, Ausdauer, Entschlossenheit und Zuverlässigkeit. Alles gute Gründe um einen Skorpion gebührend zu feiern – natürlich mit der passenden Skorpion-Torte als Geschenk. 🦂

20. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

Happy Birthday ! den Geburtstagskindern 🙂

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Die kleine Raupe Nimmersatt ist schon lange ein echter Klassiker und aus einigen Bücherregalen in den Kinderzimmern kaum noch wegzudenken. Natürlich war es für mich eine besondere Freude, diesen Klassiker als Tauftorte neu aufleben zu lassen. Insbesondere weil es in der Geschichte ums Essen geht – in diesem Fall also mein Fachgebiet.

16. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Zugegeben: Die Kirschblüte hat ihre Blütezeit eigentlich im April und Mai. Als Motiv einer Tauftorte funktioniert die schöne Pflanze aber das ganze Jahr hindurch. Praktisch, oder? Diese handgearbeitete Tauftorte war gefüllt mit frischem Biskuit, zarter Himbeermousse und einem fruchtigen Himbeerkern. Lecker! Kleiner Fakt am Rande: Die Kirschblüte steht für Schönheit und Aufbruch – und ist damit doch ein wirklich passendes und schönes Motiv für eine klassische Tauftorte, oder? 🎂 .

15. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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