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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Ganache

Irgendjemand heute spontan Geburtstag ? 😂👑🎂

24. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

… gerade fertig geworden 😜 Schokoladenbiskuit mit Schokoladenbuttercreme und zerfließender Ganache___ 18 cm Durchmesser ___ Allen noch einen schönen Sonntag !!!

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Ob ich nochmal gerne 8 Jahre alt sein möchte weiß ich nicht …

28. Februar 2020 by diecaterin Leave a Comment

.aber so eine Torte würde ich schon nehmen 😉 Saftiger Schokoladenkuchen mit etwas Ganache, yummy 😋

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Na, wer ist noch alles ein Skorpion? Typisch für dieses Sternzeichen sind angeblich Eigenschaften wie Ehrgeiz, Belastbarkeit, Ausdauer, Entschlossenheit und Zuverlässigkeit. Alles gute Gründe um einen Skorpion gebührend zu feiern – natürlich mit der passenden Skorpion-Torte als Geschenk. 🦂

20. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

Happy Birthday ! den Geburtstagskindern 🙂

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Die Markgräflertorte ist genau richtig für echte Tortenfans – sehr gehaltvoll und üppig _ :)

20. Juli 2019 by diecaterin Leave a Comment

Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme und hausgemachtem Haselnusskrokant als Deko.

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Zur Konfirmation, wie gewünscht! :) – Ich wünsche ein schönes Familienfest und guten Appetit

26. Mai 2019 by diecaterin 1 Comment

Schokoladenbiskuit mit Himbeermousse und frischen Früchten – Himbeeren und Heidelbeeren – mit einer zerfließenden Ganache

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Man glaubt es eigentlich nicht … das ist eine komplett VEGANE auch noch GLUTENFREIE Hochzeitstorte…

19. Mai 2019 by diecaterin 3 Comments

… optisch passend zum Brautstrauß. Die Füllung der Torte: Veganer und glutenfreier Schokoladenkuchen + veganer und glutenfreier Biskuit mit veganer Schokoladen-Ganache und veganer Himbeermousse. Dem Brautpaar wünsche ich alles Gute ! 🙂

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Ein bisschen Vintage, ein bisschen sommerlich, ein paar Beeren…

15. Mai 2018 by diecaterin Leave a Comment

…ach ja, und Schokolade darf ja auch nicht fehlen. Damit kann man ganz gut die Grundlagen meiner neuesten Hochzeitstorte beschreiben und damit konnte ich beim Brautpaar und den Gästen sowohl optisch wie auch geschmacklich überzeugen. Wie gut, dass es gleich drei Stockwerke dieser Leckerei gab! Hausgemachter Biskuit mit Himbeermousse und Himbeerpürrée Markgräfler Torte, Haselnussbaiser mit … [Weiterlesen…]

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Tartelette – Variationen

14. März 2018 by diecaterin Leave a Comment

Da sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein :

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Ein Hauch von Luxus darf es aber schon auch sein…

21. September 2017 by diecaterin Leave a Comment

Ab sofort gibt es feinste Macarons PISTAZIE – Pistazien-Buttercreme + SCHOKOLADE – Ganache, zartbitter mit Karamell und Noisette Stk. 1,60 € Wie immer einfach bestellen, per Telefon 0631/29664 oder 01749694698 oder per E-Mail diecaterin@web.de oder per Kontaktformular

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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