Cakepops ganz passend zur Saison ….
Ein schönes Wochenende !
Dessert
„Geschlossene Gesellschaft“ : Wohl dem, der seinen Geburtstag so feiert und wohl dem, der sich zu den geladenen Gästen zählen darf …
die Gäste waren mehr als begeistert :
Da ist es auch schon wieder vorbei…
…mein zweites Wohnzimmerdinner in Kaiserslautern hat mir auch diesesmal wieder ein volles Haus, gut gelaunte und hungrige Gäste und stimmungsvolle Musik beschert. Auch wenn es mir (wortwörtlich) an dem Abend die Sprache verschlagen hat und ich nicht so viel zu den einzelnen Gängen sagen konnte, so hoffe ich, dass jedes Gericht für sich gesprochen hat. … [Weiterlesen…]
Ein göttliches Dessert… so sagt man
Weiße Schokoladen-Orangenmousse mit Cranberry-Ragout und Knusper-Crunch 🙂
Tiramisu – altbekanntes in neuem Kleid
Wer würde darunter ein Tiramisu vermuten ? Mit hausgemachten Ladyfingers, versteht sich 🙂
Happy new Year!
Jede Kurve und jeder Knotenpunkt im neuen Jahr lohnt sich – solange es schmeckt! Deswegen kommen gerade passend dazu meine Neujahrsbrezeln frisch und lecker aus dem Ofen. Damit wünsche ich allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und ein gelungenes, glückliches, gesundes und vor allem schmackhaftes Jahr 2018! Auch im nächsten Jahr stehe ich für … [Weiterlesen…]
Die Caterin gibt’s jetzt auch vegan
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Gleich wieder da!
Auch die Caterin kann nicht immer nur am Backofen stehen! Vom 1. bis zum 11. November packe ich meine Tasche und bin unterwegs. Erreichen kann man mich in dieser Zeit gerne per E-Mail und Mobil. diecaterin@web.de 01749694698
Mousse man probieren
Ein besonderes Highlight – was meine Dessert-Kreationen angeht – sind eindeutig meine Mousse-Kuppeln. In verschiedenen Geschmacksrichtungen (und damit auch in unterschiedlichen Farben) sind diese Kuppeln nicht nur besonders schön anzusehen, sondern schmecken auch herrlich cremig. Diesmal die sommerliche Variante, die Himbeermousse-Kuppel mit Mascarponekern auf saftigem Mandelbiskuit:
Wer es gerne fruchtig mag ….
Mandel-Erdbeer-Vanillecreme-Tartelettes* Mandelboden mit hausgemachter Vanillecreme + Erdbeeren 4,00 € / Stk. Diese fruchtigen Teilchen sind ab sofort zu haben. Einfach anrufen (01749694698) oder per E-Mail (diecaterin@web.de) bestellen. Ich reserviere natürlich gerne und wünsche schon jetzt guten Appetit. *Nur solange der Vorrrat reicht
