Lust und Appetit auf Neujahrs – Empfang ?
Gemüse – Mini Quiche Pissaladiére ( Zwiebeln,Sardellen + Oliven ) Schokoladencupcake mit Röschen auf Oreo-Buttercreme Schokoladencupcake mit Himbeere auf Waldbeer-Buttercreme
Tartes
Die Caterin gibt’s jetzt auch vegan
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Lust auf Genuß ?
Einfach anrufen ( 01749694698 ), bestellen, abholen und genießen. 🙂 /Tartes Kartoffel mit Ziegenkäse und Frühlingszwiebeln /Arrancini ( Petersilienrisotto ) auf karamellisierten Tomaten /Hühnchen im grünen Reismantel auf Zuckerschoten,Edamame und Radieschen /Lachs-Avocado-Tarta und als Dessert /Coconut Cream Pie Ich wünsche einen schönen Tag und guten Appetit 🙂 ( Natürlich alles nur solange der Vorrat … [Weiterlesen…]
Großartiges Feedback …
Grauer Himmel und Regen. Draußen ist richtiges Herbstwetter angesagt. Warum bei mir trotzdem die Sonne scheint? Weil mich ein wunderbares Dankschreiben von einem frischvermählten Ehepaar erreicht hat. Ihre Hochzeit durfte ich erst kürzlich mit meinen Leckereien bereichern. Ich freue mich immer sehr über zufriedene Kunden und jedes positive Wort. Aber dieser aufwändige Dankesgruß kam doch aus … [Weiterlesen…]
Fingerspitzengefühl
Gerade bei diesen hochsommerlichen Temperaturen braucht’s selbst zu großen Anlässen keine kochend-warmen Speisen und keine riesigen Teller. Deswegen durfte ich diese Woche eine feine Auswahl an Fingerfood ausliefern, das hoffentlich so manchen Gaumen erfreut und auch erfrischt hat. Diesmal bestand die herzhafte Fingerfood-Auswahl aus: – Tartes Schafskäse mit Spinat – Tartes Pissaladière , Zwiebeln-Oliven-Sardellen – Tartes Birne Gorgonzola mit Bacon … [Weiterlesen…]
Von Herzen
Erdbeer und Rabarber hat jetzt gerade Saison. Schokolade hat bekanntermaßen das ganze Jahr über Saison. Also habe ich die Zeit genutzt und habe alle 3 Zutaten kombiniert. Entstanden ist so ein Gâteau Chocolat in seiner süßesten Form, der durch das fruchtig-säuerliche Erdbeer-Rhabarber-Ragout perfekte Ergänzung findet.
Noch Ideen zum Neujahrsempfang gesucht ?
Ziegenkäse – Tartes mit hausgemachtem Mango Chutney Zwiebelkuchen provencale mit Oliven und Sardellen Forellenmousse auf Rote Bete Meerrettich – TerrineDatteln im Speckmantel auf Minz-Joghurt mit Pistazie … und noch vieles mehr gibt es in meinem Repertoire. Einfach nachfragen, ich berate Sie gerne und erstelle auch gerne ein unverbindliches Angebot. Ich freu mich drauf!
Firmenverköstigung
Individualität heißt das Zauberwort in der heutigen Zeit. Und nicht nur Privatpersonen möchten etwas ganz Spezielles und Individuelles, wenn es um die Verköstigung geht. Auch Firmen suchen das Besondere. Und es freut mich, dass mich so einige Firmen bereits gefunden und meine Leistungen in Anspruch genommen haben: Ob Firmentorten, Kundencatering, Mitarbeiterverköstigung, Motivcupcakes, oder, oder, oder… Ich … [Weiterlesen…]
Na, heute schon was vor?
Wie wäre es zum Beispiel mit einem ausgedehnten Donnerstags-Nachmittagskaffee? Ich habe dazu die passenden Rhabarbertartes vorbereitet, natürlich frisch aus dem Ofen! Genau das Richtige für all die, die frischem Rhabarber auf Buttermandelboden mit Butter-Mandel-Streuseln und köstlichem Vanille-Häubchen nicht widerstehen können. …Und wer kann da schon widerstehen? Wie immer nur solange der Vorrat reicht. … [Weiterlesen…]
Geburtstagsbrunch
Der Brunch (die Zusammensetzung aus „Breakfast“ (Frühstück) und „Lunch“ (Mittagessen) ist beliebt bei Jung und Alt. Warum also nicht mal im kleinen Kreise, zum schönsten Tag des Jahres, schlemmen und sich so richtig verwöhnen lassen? Vor kurzem kam eine Kundin genau auf diese genussvolle Idee und bestellte kurzerhand einen Brunch für sich und drei weitere, … [Weiterlesen…]
