Brot

Und wieder mal haben wir gut gegessen :) und getrunken und einen schönen Abend noch dazu.

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Apéro Crémant, Aperol Spritz Steinpilzbutter, Zitronenbutter Focaccia hausgemacht/Rosmarin Nussbrot glutenfrei Crostini Pfifferlinge Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola Thuna Tatki Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen, Weißkohl gebraten mit Sesam Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait, Orangen Sabayon, Schokomousse Kaffee, Espresso Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim Primitivo Sasseo Altemura, Salento Wasser

Zwischendurch mal wieder ein paar leckere Kleinigkeiten im Gläschen, begleitet von einem frischen, hausgemachten Baguette.

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Ich wünsche guten Appetit ! Kartoffel-Kruschteln mit Liebstöckel-Creme Eiersalat Pikante Rote Bete mit Forellen-Mousse Marinierte getrocknete Tomaten mit Feta und Oliven

Wie wär´s mit einem Snack ?

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Garnele auf Chili Mango Teriyaki-Lachs auf pikanter Gurke Thunfischsalat mit Kapern und Kapernäpfeln Arancini auf geschmolzenen Tomaten dazu hausgemachte Mini-Muffins und hausgemachtes Baguette Ich wünsche guten Appetit ! 🙂

Man glaubt es nicht : GLUTENFREI und sooooo lecker !!! Mit Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Haferflocken, Kokosnussöl etc. Es isst sich wie Kuchen, wunderbar auch mit Butter und Konfitüre und passt ebenso zu Käse, Schinken und Terrine

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Wie wäre es mit diesem leckeren Sommer – Menü ?

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  Tomatenbutter Rucolafrischkäse hausgemachtes Baguette hausgemachtes Bauernbrot Zucchini-Börek auf Mojo Picòn Mango-Avocado mit hausgebeiztem Lachs Vitello Tonnato Geflügelleberterrine getrüffeltes Tartar Jakobsmuschel auf Sellerie-Orangen-Risotto Osso Buco mit Salbeinudeln Tarte Tatin von der Zwetschge mit rangen Sabayon und schwarzem Eis

Bärlauchbutter 100% Bio bevor die Saison zu Ende geht sollte man sie noch einmal genießen…

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Dazu ein frisches hausgemachtes Baguette oder ein frissches hausgemachtes Bauernbrot, ofenfrische Scones oder Mini-Muffins, oder auch ein hausgemachtes Focaccia. Was braucht es mehr ?