… und noch mehr Fingerfood :)
… mit einem Hauch Orient Dattel im Speckmantel auf Couscous orientalisch Riesengarnele auf gebratenem Blumenkohl mit Mandeln und Granatapfel Köfte auf pikanter Paprikasauce Bruschetta im Glas
Sekt-Empfang
Sie sind die Stars auf jeder Party: feine Leckerbissen und raffinierte Snacks, appetitlich in Szene gesetzt!
Hausgebeizter Lachs auf Mini-Röschti mit Honigsenf Aubergine gebraten auf Tomaten-sugo mit Parmesan und geschmolzener Tomate Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit grünen Bohnen Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme
Tartes – Variationen
Miniquiche mit grünem Spargel Elsässer Mini-Zwiebelkuchen ohne Speck Tartes Paprika Schafskäse Tartes Ziegenkäse mit Apfelpreiselbeeren Käse-Miniquiche mit Frühlingszwiebeln
Es ist angerichtet…
Eine kleine Verkostung Pissaladière Lachs-Spinat-Lollie auf Biosprossen mit Kresse Hühnchen-Saté auf gebratenen Soyasprossen Knuspergarnele auf pikanter Mango Tarte Ziegenkäse mit Mango-Chutney Guten Appetit !
Da könnte man Appetit bekommen oder ?
Tartes Pissaladières Gemüseminiquiches Spinat-Schafskäse-Ministrudel Hausgemachte Minifrikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme Hühnchen Satée mit Thunfischmayo, Kapern und Kapernäpfeln
Frohe Fest- und Feiertage
zum Beispiel mit Arancini auf geschmolzenen Tomaten Teriyakilachs auf Wasabi-Gurkenspaghetti Garnele auf gebratenem Blumenkohl mit Rucola, Parmesan und Granatapfel Ziegenkäsetartes mit Orangenfilets und Thymian Min-Apfelstrudel mit Vanillecreme und Haselnuss-Nussnougatstern Ab 29. Dezember stehe ich wieder zur Verfügung 🙂
Das wär doch vielleicht mal was ?
Kleine echte Mini-Fingerfood-Häppchen, natürlich wie immer hausgemacht Minitartes mit Ziegenkäse und Aprikosen-Chutney Rote-Bete-Forellenmousseröllchen Echte kleine Eyecatcher, die sollte man mal probieren 🙂
Und gleich noch ein paar Appetizer
Spinat-Schafskäse-Päckchen Mini-Frikadelle mit Wasabicreme auf pikanten Biosprossen Elsässer Minizwiebelkuchen Pissaladières
30 Gäste, 12 Gänge, 1 Band !
Am vergangenen Freitag ging es heiß her, auf der Hahnenbalz in Kaiserslautern. Zum ersten Mal habe ich mein Wohnzimmerrestaurant eröffnet – und das mit vollem Einsatz, sehr viel Spaß und wunderbaren Gästen. An mancher Stelle wurde noch einmal Nachschlag verlangt, an anderer Stelle wurden neue Bekanntschaften geschlossen und wenn man Gerüchten glauben schenken darf, haben … [Weiterlesen…]
