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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Gruß aus der Küche

Cakepops mit besonderer Füllung – Carrotcake mit Peanutbuttercreme

25. Juni 2018 by diecaterin Leave a Comment

Deko: Buttercreme, Goldperlen und Blattgold    

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Bärlauchbutter 100% Bio bevor die Saison zu Ende geht sollte man sie noch einmal genießen…

5. Juni 2018 by diecaterin Leave a Comment

Dazu ein frisches hausgemachtes Baguette oder ein frissches hausgemachtes Bauernbrot, ofenfrische Scones oder Mini-Muffins, oder auch ein hausgemachtes Focaccia. Was braucht es mehr ?    

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Fingerfood – enjoy !!!

28. Februar 2018 by diecaterin Leave a Comment

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Es ist angerichtet…

10. Februar 2018 by diecaterin Leave a Comment

Eine kleine Verkostung Pissaladière Lachs-Spinat-Lollie auf Biosprossen mit Kresse Hühnchen-Saté auf gebratenen Soyasprossen Knuspergarnele auf pikanter Mango Tarte Ziegenkäse mit Mango-Chutney Guten Appetit !    

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Impressionen eines Caterings…

29. Januar 2018 by diecaterin Leave a Comment

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Da könnte man Appetit bekommen oder ?

19. Januar 2018 by diecaterin Leave a Comment

  Tartes Pissaladières Gemüseminiquiches Spinat-Schafskäse-Ministrudel Hausgemachte Minifrikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme Hühnchen Satée mit Thunfischmayo, Kapern und Kapernäpfeln

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Meine Vorschläge zum Jahresbeginn

15. Januar 2018 by diecaterin Leave a Comment

…. und da gibt es noch so vieles mehr. Ich stehe gerne und jederzeit für Fragen zur Verfügung.

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Frohe Fest- und Feiertage

22. Dezember 2017 by diecaterin Leave a Comment

zum Beispiel mit Arancini auf geschmolzenen Tomaten Teriyakilachs auf Wasabi-Gurkenspaghetti Garnele auf gebratenem Blumenkohl mit Rucola, Parmesan und Granatapfel Ziegenkäsetartes mit Orangenfilets und Thymian   Min-Apfelstrudel mit Vanillecreme und Haselnuss-Nussnougatstern   Ab 29. Dezember stehe ich wieder zur Verfügung 🙂

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Vom 12. – einschließlich 28. Dezember bin ich in Urlaub….

8. Dezember 2017 by diecaterin Leave a Comment

…deshalb wünsche ich schon jetzt ein frohes Fest und einen guten Start ins kommende Jahr 2018 Ab 29. Dezember 2017 stehe ich dann mit neuer Energie und neuen Ideen wieder wie gewohnt und sehr gerne zur Verfügung. Ich freue mich schon auf neue Herausforderungen… vielleicht bis ganz bald, mit ganz herzlichem Weihnachtsgruß verbunden mit  den … [Weiterlesen…]

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Das wär doch vielleicht mal was ?

4. Dezember 2017 by diecaterin Leave a Comment

Kleine echte Mini-Fingerfood-Häppchen, natürlich wie immer hausgemacht Minitartes mit Ziegenkäse und Aprikosen-Chutney Rote-Bete-Forellenmousseröllchen   Echte kleine Eyecatcher, die sollte man mal probieren 🙂

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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