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Hausgemachte Köstlichkeiten!

für besondere Gelegenheiten

Gestern war er, der große Tag:

9. Juni 2020 by diecaterin Leave a Comment

Der Geburtstag meiner Tochter Johanna. Zum Glück erinnert sie gefühlt täglich bereits ein halbes Jahr im Voraus an ihren Ehrentag. Genug Zeit, mir ein paar Gedanken zu einer passenden #geburtstagstorte zu machen 😉 Diesmal wurde es eine glutenfreie Erdbeer-Sahne-Joghurt Torte mit intensivem Schoko-Boden. Dazu: frische Erdbeeren und #Haselnuss – #macarons 🍰

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Mein vorerst letztes Kuchen-Kiosk

28. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

Ob als Geschenk für jemand anderen – oder einfach für sich selbst: Einfach wie immer per Whatsapp (0174/9694698) die ausgewählte(n) Sorte(n) und Stückzahl vorbestellen und am Sonntag oder Montag zu gewünschter Uhrzeit bei mir abholen. 😊

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Huch! Da kommt ja schon wieder ein Feiertag um die Ecke. Das kommende Wochenende ist dank Pfingsten einen Tag länger …

26. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

… und bietet damit auch einen Tag mehr Zeit, sich süßen Leckereien zu widmen. Bevor ich mit meinem #Kuchenkiosk in eine längere Pause gehe, öffne ich nochmal meine Theke mit einer großen Auswahl an Törtchen, Cupcakes & Co.Und wie immer gilt: Einfach ab sofort per Whatsapp (0174/9694698) die ausgewählte(n) Sorte(n) und Stückzahl vorbestellen und Sonntag … [Weiterlesen…]

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Einen wunderschönen, sonnigen Wochenstart wünsche ich !

18. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

Was uns diesmal erwartet? Eine verkürzte Woche, dank dem Feiertag am Donnerstag, den 21. Mai. Vatertag.Der Wetterbericht verspricht strahlenden Sonnenschein … da möchte ich mit ausgewählten Torten und Törtchen noch ein bisschen was zur guten Launean diesem freien Tag beitragen. 🍰 Und so öffne ich diese Woche kurzerhand am Donnerstag meinen #Kuchenkiosk in #Kaiserslautern.Ich hoffe, … [Weiterlesen…]

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Auch in Zeiten von Corona gibt es Anlässe zu feiern 🥳.

6. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Zwar in einem sehr überschaubaren Kreis – aber auch dieser freut sich über ein ganz besonderes Törtchen zum Kaffee. Zum 1. Geburtstag der kleinen Isabelle durfte ich für das Geburtstagskind und für die Eltern diese Torte beisteuern 🍰. Und der Traum aus Rosa hat es in sich: Feiner Schokoladenbiskuit mit zarter Schokoladenmousse und fruchtigem Himbeerkern. … [Weiterlesen…]

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In diesen stillen Zeiten kommt hier ein Gruß aus meiner Küche. 🙂

27. März 2020 by diecaterin Leave a Comment

Natürlich ist Corona auch meinen Aufträgen und Anfragen in die Quere gekommen. Aber den Kopf hängen lassen? Das gilt nicht! Die gewonnene Zeit tüftele ich einfach an neuen Ideen und Kreationen, um mein zukünftiges Angebot noch vielfältiger gestalten zu können. Bei diesen kleinen Leckereien handelt es sich übrigens um Irish cream auf chocolate – Brownie … [Weiterlesen…]

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Ob ich nochmal gerne 8 Jahre alt sein möchte weiß ich nicht …

28. Februar 2020 by diecaterin Leave a Comment

.aber so eine Torte würde ich schon nehmen 😉 Saftiger Schokoladenkuchen mit etwas Ganache, yummy 😋

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Na, dieses Jahr schon auf der Piste gewesen?

11. Februar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Warme Sonnenstrahlen im Gesicht, frischer Pulverschnee unter den Füßen, fantastische Bergluft, … was es auch ist, das bei dir die Begeisterung für Wintersport auslöst: Aprés-Ski darf in keinem Fall fehlen. Für diesen Anlass habe ich jetzt übrigens auch die passende Torte im Gepäck __Der frische Schokoladenbiskuit mit feiner Schokoladenbuttercreme ist wohl die ideale Stärkung für … [Weiterlesen…]

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Am Montag war mein Ehrentag…

29. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

… und während ich mir selbst aus meinem Geburtstag nicht so viel mache, so freue ich mich doch immer, meine Gäste (in diesem Fall meine Familie) mit Törtchen zu verwöhnen. Denn: Ein volles Haus will verköstigt werden. Diesmal gab es zum Kaffee (neben frischen Macarons und einer Schichttorte) meine Kuppeln in Schokolade, Mandel-Krokant und Mango … [Weiterlesen…]

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Ein eigenes Pony – davon haben schon viele geträumt. !!!

12. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Ich habe mich diesem Traum (zumindest im Kleinen) einmal angenommen. Herausgekommen ist meine Pferde-Motivtorte. Zugegeben: Ein Ausritt ist damit wohl nicht drin, dafür aber köstliche Schichten aus Markgräflertorte (Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme) und Schokobiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeerkern. Das reicht noch nicht? Dann sollten die Macarons und Goldkugeln aus Marzipan, die ich in der Pferdemähne versteckt … [Weiterlesen…]

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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