Eine Mini-Mouse für die kleine Mini-Maus. Das passt doch :)
Herzlichen Glückwunsch zum 1.Geburtstag für die kleine Melia !
Dessert
Auch die kleinen wissen was sie wollen…Ninja Turtle ist angesagt !
Nußkuchen mit Schokolade war gewünscht. Ich wünsche Henri guten Appetit und alles Gute zum Geburtstag 🙂
Was süßes zum Kaffee ?
Schokoladen-Nuss-Nougat zwischen zartem Wiener Boden, mit fruchtigem Zwetschgenröster als Kontrapunkt. 🙂
🍰 Für den besten Sommelier Luxemburgs gab es dieses Jahr zum runden Geburtstag natürlich ein Weinfass – aber selbstverständlich mit einer Füllung, mit der ich mich auskenne.
Obere Schicht: Mango-Mousse mit Himbeer und Bisquit. Mittlere Schicht: Schokoladen-Bisquit mit Schoko-Mousse. Untere Schicht: Markgräfler Torte, d.h. Haselnuss-Baiser mit Mokka-Buttercreme -> sogar von Grund auf glutenfrei 😊 Welche Schicht wäre euer Favorit?
Und wieder mal haben wir gut gegessen :) und getrunken und einen schönen Abend noch dazu.
Apéro Crémant, Aperol Spritz Steinpilzbutter, Zitronenbutter Focaccia hausgemacht/Rosmarin Nussbrot glutenfrei Crostini Pfifferlinge Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola Thuna Tatki Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen, Weißkohl gebraten mit Sesam Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait, Orangen Sabayon, Schokomousse Kaffee, Espresso Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim Primitivo Sasseo Altemura, Salento Wasser
Wie wär´s mit einem Stück Torte zum Kaffee ?!
Haselnusskuchen mit Haselnuss-Pralinée, Sauerkirsch und Schokolade
Die Caterin ist im Omi – Dienst : Vom 4.08.-10.08.2019
Himbeer-Joghurt-Holunder-Törtchen Basilikum – Limetten – Tartelettes Ganz sicher eine Sünde Wert 🙂
Die Markgräflertorte ist genau richtig für echte Tortenfans – sehr gehaltvoll und üppig _ :)
Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme und hausgemachtem Haselnusskrokant als Deko.
