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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Catering

Vielen Dank für diese kreative Aufgabe, ich liebe Leoprint, auch auf Torten 🤩

30. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

Als Füllung gabe es „Himmelstorte“ : Rührteig mit etwas Mandelbaiser, Sahnecreme und Johannisbeeren. Geburtstagskind und Gäste waren begeistert 😋 Happy Birthday und alles Gute für das kommende Jahr !!!

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Wie wärs mit einem schönen knackigen Salat ?

18. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

 … mit gebratenem grünem Spargel, Möhren und Mairübchen ? Dazu natürlich ein ofenfrisches hausgemachtes Baguette mit Bärlauchbutter !

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Joey wurde Commander von Charlie Troop…

16. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

… auch das wird natürlich gebührend mit einer Torte gefeiert. GLÜCKWUNSCH !!!

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Happy 18th Birthday !!!

14. Mai 2021 by diecaterin 1 Comment

Das muss gefeiert werden🥳 , auch wenn die Bedingungen nicht optimal sind .😜 Freuen darf man sich auf hausgemachten Biskuit mit Vanillebuttercreme und Himbeerpürée Dem Geburtstagskind alles Gute !

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Licht am Ende des Tunnels wenn man Presse und Politikern glauben darf.

5. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

Ich freu mich schon aufs erste „normale“ Catering. Bis dahin alles Gute und bleiben Sie gesund ! Garnele gebraten auf Chili Mango Wildbratwurst auf Rotkohl Mini-Spinatschafskäsestrudel Teriyakilachs auf Wasabigurke Thunfischsalat mit Kapern und Kapernäpfeln Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat dazu hausgemachtes Baguette  

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Die Rhabarberzeit hat begonnen !!!

1. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

Ich liebe Rhabarber 😍 und dieses Rezept ganz besonders: Super softer Hefeteig, Rhabarberragout und Baiser 😋 Der hält nicht lange 😉 Die Caterin wünscht einen schönen ersten Mai !!!

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Ready to go: Kleines Fingerfood-Trio

25. April 2021 by diecaterin Leave a Comment

_ Hausgebeizter Lachs auf Honigsenfsauce _ Lachstartar auf Mango mit Avocado _ Cranberry-Frischkäsepraline auf Pumpernickel _ mit Bärlauchbutter + Zitronenbutter _ dazu ein frisch gebackenes Focaccia Einen schönen Sonntag und bleiben Sie gesund 😀

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Jetzt weiß ich auch was ein Stuntrollerfahrer ist 😉, denn das sollte das Thema dieser Geburtstagstorte werden.

23. April 2021 by diecaterin Leave a Comment

Happy Birthday Jennes 🎈🎁🧨 Red Velvet mit etwas Vanillebuttercreme ist die ideale Füllung für kleine und auch große Gäste.        

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Auch wenn ich absolut kein Bier trinke …

18. April 2021 by diecaterin Leave a Comment

diese `Stagbeer´- Torte hat super viel Spaß gemacht 🤩 Happy Birthday dem Geburtstagskind 🎈

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Aktuell sind diese „Semi-Naked-Cakes“ sehr gegehrt :

16. April 2021 by diecaterin Leave a Comment

Hier mit einem hausgemachten Biskuit, Erdbeerpürrée und Erdbeermousse als Füllung, ummantelt mit einer dünnen Schicht Schokoladen-Haselnuss-Buttercreme, getoppt mit einer zerfließenden pinkfarbenen Ganache von der weißen Schokolade, Garniert mit abgeglänzten Erdbeeren, Heidelbeeren, + Himbeeren, zusätzlich noch Baisertuffs und Röschen. Könnte das Ihre Traumtorte sein ? 🤩

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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