Amuse Gueule
Frohe Fest- und Feiertage
zum Beispiel mit Arancini auf geschmolzenen Tomaten Teriyakilachs auf Wasabi-Gurkenspaghetti Garnele auf gebratenem Blumenkohl mit Rucola, Parmesan und Granatapfel Ziegenkäsetartes mit Orangenfilets und Thymian Min-Apfelstrudel mit Vanillecreme und Haselnuss-Nussnougatstern Ab 29. Dezember stehe ich wieder zur Verfügung 🙂
Vom 12. – einschließlich 28. Dezember bin ich in Urlaub….
…deshalb wünsche ich schon jetzt ein frohes Fest und einen guten Start ins kommende Jahr 2018 Ab 29. Dezember 2017 stehe ich dann mit neuer Energie und neuen Ideen wieder wie gewohnt und sehr gerne zur Verfügung. Ich freue mich schon auf neue Herausforderungen… vielleicht bis ganz bald, mit ganz herzlichem Weihnachtsgruß verbunden mit den … [Weiterlesen…]
30 Gäste, 12 Gänge, 1 Band !
Am vergangenen Freitag ging es heiß her, auf der Hahnenbalz in Kaiserslautern. Zum ersten Mal habe ich mein Wohnzimmerrestaurant eröffnet – und das mit vollem Einsatz, sehr viel Spaß und wunderbaren Gästen. An mancher Stelle wurde noch einmal Nachschlag verlangt, an anderer Stelle wurden neue Bekanntschaften geschlossen und wenn man Gerüchten glauben schenken darf, haben … [Weiterlesen…]