So schlicht die klassische Hochzeitstorte auch daherkommen mag, die Füllung ist es ganz sicher nicht 😋:Unten:Haslenussbaiser mit Mokkabuttercreme (glutenfrei) + Schokoladenbiskuit mit SchokomouseMitte:Biskuit mit Erdbeermousse und Erdbeerpüreeoben:Biskuit mit Mango/Maracujamousse und HimbeerDa sollte doch für jeden etwas dabei sein,oder ?Dem jungen Paar alles Gute für den gemeinsamen Lebensweg 👰🤵
Milky und Schoki sind sehr beliebt bei den jungen Brautleuten 😍Auch die Füllungen kamen bei der Hochzeitsgesellschaft super gut an:Schokobiskuit mit SchokomousseBiskuit mit Erdbeermousse und ErdbeerpüreeHaslenussbaise mit Haselnusspraliné und Sauerkirsch _____ komplett L-frei Vielen Dank für diesen wunderbaren Auftrag,Mira & Mats alles Gute
… manche werden einfach nur kleiner 🤷♀️ Dem Brautpaar Alles Gute !
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Mit den besten Wünschen für 2016 Die Caterin
Meine neue Hochzeitstorte ist etwas ganz besonderes. Nicht unbedingt, wegen der Blumendekoration. Auch dreistöckig waren die Torten aus meiner Hand schon oft. Diese Torte – mit einer Hülle aus milchig-weißem Fondant – enthält zwar leichten hausgemachten Bisquit mit zarter Schokoladenbuttercremefüllung und Himbeermousse, ist aber trotzdem eines: Diese Torte ist nämlich komplett Laktosefrei und damit für Naschkatzen mit Laktose-Intolleranz wunderbar geeignet. … [Weiterlesen…]
…Nein, das will ich nicht sein. Stattdessen arbeite ich ständig daran, jeder kleinen oder großen Leckerei meine persönliche Handschrift zu verleihen. Auch bei einem aktuellen Auftrag – einer zweistöckigen Hochzeitstorte – durfte ich mich wieder beweisen: Diesmal wurde etwas Verspielteres gewünscht, was ich nur zu gerne umgesetzt habe. Und meine Handschrift? Die ist auch hier … [Weiterlesen…]
Wie die Sonne für den Strandurlaub, wie die Kerzen an Weihnachten, so sind auch die Turteltauben bei einer Hochzeit kaum wegzudenken. Gar nicht verwunderlich also, dass ich dieses Motiv aufgegriffen und direkt für die Hochzeit meines Neffen auf eine köstliche Himmelstorte mit Johannibeeren und eine wunderbare Haselnusbaisertorte mit Moccabuttercreme gebettet habe. Und was sagte das Brautpaar? … [Weiterlesen…]
Dass die Braut ganz in weiß vor den Altar schreitet, ist soweit nichts ungewöhnliches. Doch bei dieser Hochzeit tat die Torte es der Braut gleich, und wurde von mir ganz in weiß verpackt. Zum feierlichen Anlass passend, zieren Schleifen und Rosen aus Buttercreme das zweistöckige Dessert, alles in einem Lila Farbton. Das i-Tüpfelchen an dieser Torte? Das … [Weiterlesen…]
Vintage ist ein Trend, der so schnell nicht verschwindet. Ob Vintage-Mode oder Vintage-Möbel…der Reiz des „Alten“ ist einfach ungebrochen. Meine neueste Kreation, eine Hochzeitstorte im Vintage-Stil, ist garantiert neu und absolut frisch, hat dafür doppelten Vintage-Charme. Aber die Torte ist nicht nur äußerlich reizvoll, Sie überzeugt auch durch innere Werte: 1. Etage : fluffiger hausgemachter Bisquit … [Weiterlesen…]
