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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Vegan

Endlich wieder Fingerfood :)

3. November 2020 by diecaterin Leave a Comment

VEGETARISCH + VEGAN __ Käsesalat mit Edamame + Brezenknödel gebraten__ Runzelkartoffeln auf Mojo Picòn__ Blumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln, Granatapfel + Parmesan__ Cranberry-Frischkäsepraline auf Pumpernickel Die Caterin wünscht eine gute Woche !

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Babyshower Cake ____VEGAN ____

26. Oktober 2020 by diecaterin Leave a Comment

Welcome Baby Aria mit einem fluffy light Vanilla sponge cake with a fruity frosting. Die Caterin wünscht eine gute Woche 😀 Für Mami und Baby alle Gute ❤

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Für jeden etwas dabei :) … VEGAN, VEGGIE, PESCETARISCH,……

30. August 2020 by diecaterin Leave a Comment

___ Bruschetta im Glas ___ VEGAN ___ Garnele gebraten auf Chili Mango ___ PESCETARISCH ___ Pfälzer Runzelkartoffeln auf Mojo Picòn ___ VEGAN ___ Curry-Päckchen ___ ___ Mini-Spinat-Schafskäsestrudel ___ VEGGIE ___ Tartes Ziegenkäse mit Mango Chutney ___ Veggie   Die Caterin wünscht einen schönen Sonntag und guten Appetit !

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Das macht ganz sicher Appetit !

14. Juli 2020 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme Curryhühnchen-Satée auf Soyasprossen Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Elsässer-Mini-Zwiebelkuchen mit Kümmel/ohne Speck ___veggie Bruschetta im Glas mit Brot-Chip___vegan Das Dessert darf nicht fehlen !

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… und gleich noch ein paar Fingerfood – Impressionen

25. Juli 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Gebratene Auberginen auf Tomatensugo mit geschmolzener Tomate Vitello Tonnato mit Kapern und Kapernäpfeln

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Erdbeeren, Erdbeeren, Erdbeeren,…..

21. Mai 2019 by diecaterin Leave a Comment

 

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Man glaubt es eigentlich nicht … das ist eine komplett VEGANE auch noch GLUTENFREIE Hochzeitstorte…

19. Mai 2019 by diecaterin 3 Comments

… optisch passend zum Brautstrauß. Die Füllung der Torte: Veganer und glutenfreier Schokoladenkuchen + veganer und glutenfreier Biskuit mit veganer Schokoladen-Ganache und veganer Himbeermousse. Dem Brautpaar wünsche ich alles Gute ! 🙂

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Es ist mal wieder Zeit für ein bisschen Fingerfood…

13. Mai 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Man glaubt es nicht : GLUTENFREI und sooooo lecker !!! Mit Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Haferflocken, Kokosnussöl etc. Es isst sich wie Kuchen, wunderbar auch mit Butter und Konfitüre und passt ebenso zu Käse, Schinken und Terrine

20. März 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Von allem etwas bitte ?… aber gerne :)

27. Februar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Crémant mit Mango-Espuma Krabbencocktailklassisch Blumenkohl gebraten mit Granatapfelkern, Cranberry und gerösteten Mandeln Forbidden Rice Thunfisch-Crostini Runzelkartoffeln mit Mojo Picòn Salat mit geschmolzenen Tomaten, Rukola, gebratenen Zucchini und Parmesan Matjes in Butter gebraten, Robe Bete pikant mit Birne und Salicornes Himbeertartelettes mit Diplomatencreme, Windbeutel mit knusprigem Überzug und Mango-Baiser-Füllung, Haselnuss-Schokoladen cakepops dazu einen Sauvignon Blanc oder … [Weiterlesen…]

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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