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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Stehempfang

Das fängt ja gut an :)

5. Januar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyakilachs auf Gurke Curry-Hühnchen-Saté auf Soyasprossen Gemüseminiquiche Ziegenkäse mit Mango-Chutney Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Chili-Mango mit Garnele Elsässer Mini-Zwiebelkuchen Blumenkohl gebraten mit Mandeln, Granatapfel, Cranberry und Parmesan Pissaladière, Zwiebel, Sardellen und Oliven Da sollte mal wieder für jeden etwas dabei sein. Die Caterin wünscht guten Appetit 🙂

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… und noch mehr Fingerfood :)

18. November 2018 by diecaterin Leave a Comment

… mit einem Hauch Orient Dattel im Speckmantel auf Couscous orientalisch Riesengarnele auf gebratenem Blumenkohl mit Mandeln und Granatapfel Köfte auf pikanter Paprikasauce Bruschetta im Glas

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Sie sind die Stars auf jeder Party: feine Leckerbissen und raffinierte Snacks, appetitlich in Szene gesetzt!

12. November 2018 by diecaterin Leave a Comment

    Hausgebeizter Lachs auf Mini-Röschti mit Honigsenf Aubergine gebraten auf Tomaten-sugo mit Parmesan und geschmolzener Tomate Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit grünen Bohnen Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme  

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Einfach immer lecker und heiß begehrt, — Fingerfood —

22. Oktober 2018 by diecaterin Leave a Comment

Garnele auf Chili-Mango Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Arrancini auf geschmolzenen Tomaten Thunfischsalat mit Kapern Mini-Muffins Ich wünsche einen guten Appetit !

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Tartes – Variationen

22. Mai 2018 by diecaterin Leave a Comment

Miniquiche mit grünem Spargel Elsässer Mini-Zwiebelkuchen ohne Speck Tartes Paprika Schafskäse Tartes Ziegenkäse mit Apfelpreiselbeeren Käse-Miniquiche mit Frühlingszwiebeln

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Frohe Fest- und Feiertage

22. Dezember 2017 by diecaterin Leave a Comment

zum Beispiel mit Arancini auf geschmolzenen Tomaten Teriyakilachs auf Wasabi-Gurkenspaghetti Garnele auf gebratenem Blumenkohl mit Rucola, Parmesan und Granatapfel Ziegenkäsetartes mit Orangenfilets und Thymian   Min-Apfelstrudel mit Vanillecreme und Haselnuss-Nussnougatstern   Ab 29. Dezember stehe ich wieder zur Verfügung 🙂

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Das wär doch vielleicht mal was ?

4. Dezember 2017 by diecaterin Leave a Comment

Kleine echte Mini-Fingerfood-Häppchen, natürlich wie immer hausgemacht Minitartes mit Ziegenkäse und Aprikosen-Chutney Rote-Bete-Forellenmousseröllchen   Echte kleine Eyecatcher, die sollte man mal probieren 🙂

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Vegetarier aller Länder vereinigt euch…

16. Juni 2017 by diecaterin Leave a Comment

        … wer vermisst da das Fleisch, wenn vegetarisch so abwechslungsreich daher kommt?

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Neue Fingerfood – Variationen…

13. Juni 2017 by diecaterin Leave a Comment

… genau richtig bei diesen Temperaturen… Manchego – Kroketten auf pikanten Karotten Gazpacho, eisgekühlt mit Mini-Oliven-Muffin Hausgemachte Mini-Frikadelle mit marinierter Paprika und pikanter Mojo-Sauce

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Beautycase Cupcakes

12. Juni 2017 by diecaterin Leave a Comment

Lippenstift, Puder & Co findet man oft auf Schminktischen, in Badezimmern oder im Beautycase. Aber auf dem Teller? Bei mir schon. Zum Beispiel in Form meiner Cupcakes, verziert mit handgefertigten Make-Up-Details. Und weil wahre Schönheit bekanntlich von innen kommt, gibt es hier eine Kombination aus Schokolade und Waldbeerbuttercreme, mmhh das ist besonders köstlich.  

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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