Pâtisserie

Eiskalt ist der Wind mir heute Morgen um die Nase geweht. Klingt etwas ungemütlich. Klingt aber auch danach, als sei es an der Zeit, erste vorwinterliche Stimmung zu verbreiten und die allseits beliebten Haselnusskekse aus dem Ofen zu holen – die gut und gerne bereits als erste Plätzchen in diesem Jahr herhalten können 😉 Knusprig-zartes Haselnussgebäck mit Nußnougatfüllung. Bist du schon in Plätzchen-Stimmung?

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Der Duft, wenn frische Macarons den Ofen verlassen ist unbeschreiblich.

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Vielleicht ist das französische Baisergebäck mit Cremefüllung ja deshalb so beliebt?  An der perfekten Konsistenz habe ich lange gefeilt (außen ein klein wenig knusprig, innen zart) und zähle meine Macarons zu den Klassikern, die gerne mal „To Go“ gekauft oder für einen feierlichen Anlass bestellt werden. Heute frisch zubereitet: Pisatzienmacarons und Himbeermacarons, auf Wunsch mit … [Weiterlesen…]

An Hochzeiten kommt zusammen was zusammen gehört !!!

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In diesem Fall nicht nur Braut und Bräutigam, sondern auch meine handmodellierten japanischen Manga Figuren Son Goku und Chichi aus der Serie Dragonball ____dazu natürlich die passende Torte. Die eine Hälfte der Torte dargestellt als  Kampfanzug und die andere Hälfte als klassische Hochzeitstorte mit Initialen, Ornamenten und Schleifen ________ Hochzeitstorte eben. 🙂 Ich danke für diesen wunderbaren Auftrag, dem Brautpaar alles Gute … [Weiterlesen…]