Das Frühjahr kann kommen…
… mit leckerer Sahnecreme, Johannisbeeren und etwas Mandelbaiser
Kuchen
Der köstliche Dreißigste
Wenn man die 30 erreicht hat, dann darf man das auch zeigen. Nämlich auf dem Kuchenbuffet. Denn dort wartet diese Zahl mit zwei köstlichen Füllungen: Hausgemachter Schokoladenbiskuit mit Sauerkirsch und Schokomousse und hausgemachter Biskuit mit Himbeermousse.
Brandneu
Bei Motivtorten ist doch fast alles möglich. Da wird das Feuerwehrauto – eigentlich von der Marke Mercedes – auch gerne mal von BMW hergestellt. Und Marke hin oder her: Auch die Füllung war besonders. Nämlich besonders lecker. Mit Biskuit und einer zarten Schokoladenbuttercreme um so vieles köstlicher als das, was ein Feuerwehrauto sonst so zu … [Weiterlesen…]
Die Caterin gibt’s jetzt auch vegan
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Gleich wieder da!
Auch die Caterin kann nicht immer nur am Backofen stehen! Vom 1. bis zum 11. November packe ich meine Tasche und bin unterwegs. Erreichen kann man mich in dieser Zeit gerne per E-Mail und Mobil. diecaterin@web.de 01749694698
Hochzeitstortenkollektion
Aktuell reiht sich eine Hochzeit an die Nächste. Und so unterschiedlich diese Hochzeiten sind, so individuell sind auch die Wünsche der Brautpaare, was die Hochzeitstorte angeht. Einige meiner neuesten Kreationen gibt es nun hier zu sehen: 4-stöckige Hochzeitstorte auf der silbernen Etagère 1. Etage: Amerikanischer Red Velvet Cake mit italienischer Vanillebuttercreme 2. Etage Schokoladenbiskuit mit … [Weiterlesen…]
Hochzeitstorte voller Zuversicht
Die Hochzeitssaison ist in vollem Gange. Deshalb stelle ich hier gleich die nächste Hochzeitstorte vor. Diesmal mit einer Dekoration aus Lavendel – passend zur Dekoration der Hochzeitslokation. Und wenn man bedenkt, dass Lavendel für Zuversicht steht, könnte man die Füllung der zweistöckigen Torte fast außer Acht lassen. Aber nur fast, denn auch der Geschmack darf … [Weiterlesen…]
Alles in Einem
Ein 33. Geburtstag und 2 Taufen: Das erwartete mich vor Kurzem und dazu mussten die passenden Torten her. Doch warum nicht einfach eine Torte zaubern, mit der Geburtstagskind und die beiden Täuflinge zufrieden sind? Dieser Herausforderung habe ich mich angekommen. Und herausgekommen ist eine 3-Stöckige Torte mit 3 unterschiedlichen Deko-Elementen und – weil es ja … [Weiterlesen…]
Von Herzen
Erdbeer und Rabarber hat jetzt gerade Saison. Schokolade hat bekanntermaßen das ganze Jahr über Saison. Also habe ich die Zeit genutzt und habe alle 3 Zutaten kombiniert. Entstanden ist so ein Gâteau Chocolat in seiner süßesten Form, der durch das fruchtig-säuerliche Erdbeer-Rhabarber-Ragout perfekte Ergänzung findet.
Die Post ist da
Briefe, Pakete, Karten,…all das erwartet man von der Post. Mal etwas ganz neues habe ich vor kurzem getestet, als in Reutlingen dringend mein Käsekuchen benötigt wurde. Denn der darf zu einer schönen Geburtstags-Kaffeerunde natürlich nicht fehlen. Also kam der Käsekuchen frisch und lecker einfach im Päckchen. Die Geburtstagsgäste waren rundum zufrieden. Und ich bin begeistert, … [Weiterlesen…]
