Mein Tipp für´s neue Jahr…
Mit den besten Wünschen für 2016 Die Caterin
Fingerfood
Noch Ideen zum Neujahrsempfang gesucht ?
Ziegenkäse – Tartes mit hausgemachtem Mango Chutney Zwiebelkuchen provencale mit Oliven und Sardellen Forellenmousse auf Rote Bete Meerrettich – TerrineDatteln im Speckmantel auf Minz-Joghurt mit Pistazie … und noch vieles mehr gibt es in meinem Repertoire. Einfach nachfragen, ich berate Sie gerne und erstelle auch gerne ein unverbindliches Angebot. Ich freu mich drauf!
Oh Du Fröhliche!
Ja ist denn heut‘ scho‘ Weihnachten? Nein, erst Morgen! Trotzdem wünsche ich bereits jetzt ein wunderschönes Fest, leckeres Essen, die beste Stimmung und die ein oder andere Minute an den kommenden Weihnachtsfeiertagen. Fröhliche Weihnachten! Die Caterin
Pausensnack!
Wenn man ein Seminar vor sich hat, was kommt einem zur Pausenzeit in den Sinn? Vielleicht ja Apfelstrudel im Glas? Oder ein Spinat-Lachs-Röllchen? Oder doch Rote-Beete-Terrine mit Forrellen-Mousse? Nicht? Dann sitzt man eindeutig im falschen Seminar. Denn aktuell darf ich ein Unternehmen beliefern, dass es sich in seinen Seminaren nicht nehmen lässt, die Teilnehmer angemessen zu … [Weiterlesen…]
Miniaturkünste
Wenn leidenschaftliche Golfer Geburtstag haben, dann darf man das ruhig sehen. Man holt sich den Golfplatz direkt auf den Teller. Oder setzt noch einen drauf: Diesmal habe ich den Golfplatz (zumindest einen Ausschnitt davon) auf meine Cakepops gezaubert. Mit Liebe zum Detail, Schokoldenbuttercremetörtchen umhüllt von zartschmelzender Schokolade,garniert mit Buttercreme und Marzipan, entsteht so ein sportliches Vergnügen. Ganz einfach zum Dessert. … [Weiterlesen…]
Die Caterin auf Weiterbildungs-Mission
Wer glaubt etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden Getreu diesem Mantra von Sokrates tüftele ich derzeit fleißig an weiteren Kreationen. Gerade bilde ich mich unermüdlich weiter, um mein bisheriges Können zu steigern, neue Techniken an Ofen und Herd zu erlernen und so schon bald viele weitere aufregende und unwiderstehliche Köstlichkeiten anbieten zu können. Was dann am Ende dabei herauskommt? … [Weiterlesen…]
Ein Glässchen auf den Feiertag!
Feiertag. Ausschlafen, entspannen und einfach mal die Seele baumeln lassen. Ein mancher nutzt diesen freien Tag, um einmal gemeinsam anzustoßen. Ich auch. Doch mein Glas ist ganz antialkoholisch – dafür umso herzhafter – mit feinem Terijaki-Lachs auf Gurkenspaghetti gefüllt. Begleitet wird das ganze von einem Mini Muffin. Und den Sekt? Den kann man natürlich gerne … [Weiterlesen…]
Ohne Messer und Gabel!
Wenn man mit den Fingern essen möchte, darf es natürlich auch ein Butterbrot sein. Eleganter – und gerade zu festlichen Anlässen, wie Weihnachtsfeiern oder Geburtstagen – geht das aber eindeutig mit einer gelungenen Auswahl an Fingerfood. Und damit die Auswahl groß genug und niemals langweilig und gewöhnlich ist, habe ich wieder einige, neue, kleine und wunderbare … [Weiterlesen…]
Ganz frisch aus der Backstube…
… für schnell entschlosene, denn die Stückzahl ist begrenzt. Ganz leckere weihnachtliche Schokoladen – Cupcakes mit einer fluffigen Oreobuttercreme und weihnachtlicher Deko aus Marzipan, die Schneeflocken sind aus weißer Schokolade. 3,50 € / Stk. Appetit bekommen ? Ganz einfach zu bestellen wie immer telefonisch unter 0631/29664 oder per Kontaktformular Wie immer nur solange der … [Weiterlesen…]
