Weil ich mir Mühe gebe, auch den exklusivsten, ausgefallensten und individuellsten Kundenwünschen gerecht zu werden – und ich dabei vor neue Herausforderungen gestellt werde. Diesmal zum Beispiel mit einer Nähmaschinen-Torte. Ich gebe zu: Einwandfreie Nähte bekommt man auf meiner „Pfaff“-Maschine nicht wirklich hin. Dafür verstaubt sie auch ganz sicher nicht in der Ecke… es wäre … [Weiterlesen…]
Sommer- oder Winterhochzeit, kleines oder großes Fest, rustikal oder festlich,… die Vorstellungen eines Hochzeitspaares sind unterschiedlich. Und genauso unterschiedlich sind die Herausforderungen, wenn es um das Hochzeitscatering geht. Auch diesmal erwartete mich wieder eine besondere Aufgabe: Ein Hochzeitscatering mit Fingerfood und winterlicher Hochzeitstorte – komplett Vegan. Was ich dabei herausfand? Dass auch ohne Ei, Milch … [Weiterlesen…]
Auch die Caterin kann nicht immer nur am Backofen stehen! Vom 1. bis zum 11. November packe ich meine Tasche und bin unterwegs. Erreichen kann man mich in dieser Zeit gerne per E-Mail und Mobil. diecaterin@web.de 01749694698
Die Hochzeitssaison ist in vollem Gange. Deshalb stelle ich hier gleich die nächste Hochzeitstorte vor. Diesmal mit einer Dekoration aus Lavendel – passend zur Dekoration der Hochzeitslokation. Und wenn man bedenkt, dass Lavendel für Zuversicht steht, könnte man die Füllung der zweistöckigen Torte fast außer Acht lassen. Aber nur fast, denn auch der Geschmack darf … [Weiterlesen…]
Für das richtige Prinzessinnen-Feeling gab es bisher ein üppiges Kleid, eine kleine Krone und viel Glitzer. Jetzt gibt es auch die passende Torte, die einer Prinzessin doch wirklich gerecht wird. Zumindest die zweite Etage, die aus – na, aus was wohl? Richtig! Aus Prinzregententorte besteht. Die erste Etage glänzt durch Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme, während die dritte Etage … [Weiterlesen…]
Mit den besten Wünschen für 2016 Die Caterin
Silvester. Zeit, um sich richtig in Schale zu schmeißen. Die Damen natürlich. Aber auch die Herren. Und selbst Cupcakes und Torten richten zu diesen Gelegenheiten bei mir gerne mal Ihre Hosenträger, zurren Ihre Schnurrbärte zurecht und legen einen eleganten Auftritt hin. Wofür die Hosenträger sind? Na, irgendwas muss doch die zarte Schokoladenbuttercreme auf dem frischen … [Weiterlesen…]
Was verschenkt man am besten zum Geburtstag? Richtig! Ganz, ganz, ganz viel Liebe. Deswegen sollten die handgemachten Herzen auch auf alle Fälle auf 2 köstliche Etagen verteilt werden. Aber nicht nur die Herzen sind himmlisch süß. Auch die schokoladige und beerige Füllung der Torte lässt gleich jedes einzelne Herz höher schlagen. Happy, happy birthday!
Was für ein Augenaufschlag, von dieser Mademoiselle im Federkleid! Bei diesem (An)Blick schmilzt man fast schon dahin…und vergisst beinahe, dass man vorher unbedingt die Füllung des Kuchens aus probieren sollte: Feine Prinzregententorte – optisch und kulinarisch ein feines I-Tüpfelchen – eine mehrlagige feine Torte mit leckerer Schokoladenbuttercremefüllung Denn die schmeckt ebenso zum dahinschmelzen!
Das Jahr hat erst begonnen und schon habe ich den ersten Vorsatz in die Tat umgesetzt: Ich habe einer Kundin etwas Glück mit auf den Weg gegeben. Natürlich wieder in süßester Form, inklusive Rüsselnase, spitzen Ohren und Kulleraugen. Passend zum Glücksjahr 2015, gab es ein Törtchen mit Glücksschwein-Garnitur. Und wem dieser schweinische Anblick noch nicht … [Weiterlesen…]
