___ Petersilien-Arancini auf geschmolzenen Tomaten___ Spinat – Schafskäsestrudel___ Petersilienwurzelsamtsüppchen mit Croutons___ Vitello Tonnato mit pikanten Karotten Krönender süßer Abschluss:Erdbeer-Charlotte mit Erdbeerpüree, kleiner Ofenberliner und Financiers 😋
Butter vom Maggiekraut + BärlauchbutterBaguette∞Tarte Tatin von der Tomate + Blatt-Salat∞Sellerie – Samtsüppchen mit Croûtons∞Ochsenbäckchen _ Süßkartoffel-Kartoffelstampfglasierte Karotten _ Schwarzwurzeln in Bechamel∞Tiramisu, warmer Mini-Apfelstrudel mit Crème Pâtissiére Guten Appetit ! WasserSauvignon Blanc, PfirmannRijoja Reserva, Ramon Lopez
Zucchini + Karotten gebraten Sauce Hollandaise hausgemacht, versteht sich Runzelkartoffeln Schellfisch in hausgemachter Panade Ein schönes Wochenende wünscht DIE CATERIN 🙂
Tarte Tatin von der Zwetschge, Zwetschgenragout, Schokomousse
…mein zweites Wohnzimmerdinner in Kaiserslautern hat mir auch diesesmal wieder ein volles Haus, gut gelaunte und hungrige Gäste und stimmungsvolle Musik beschert. Auch wenn es mir (wortwörtlich) an dem Abend die Sprache verschlagen hat und ich nicht so viel zu den einzelnen Gängen sagen konnte, so hoffe ich, dass jedes Gericht für sich gesprochen hat. … [Weiterlesen…]
