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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Fingerfood

Es ist mal wieder Zeit für ein bisschen Fingerfood…

13. Mai 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Posted in: Amuse bouche, Amuse Gueule, Apero, Apetizer, Besonderes, Catering, Diverses, Ein Hauch von Luxus, Fingerfood, Gluten frei, Glutenfrei, Laktose frei, Laktoseintolleranz, Sekt-Empfang, Stehempfang, Uncategorized, Vegan, Veggie Tagged: Hühnchen-Saté, Oliven, Pissaladière, Risotto, Tomaten, Vitello Tonnato, Zwiebel

Fingerfood … und kein Ende …

14. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

  Pissaladières, Zwiebel, Sardellen ,Oliven Ziegenkäse im Filoteig mit Zwiebelconfit Mini-Spinatschafskäsestrudel Vitello Tonnato imGlas Curry-Hühnchn-Satée auf gebratenen Soyasprossen Garneleauf Chili-Mango Zucchiniröllchen mit Kräuterkäse auf pikanten Biosprossen

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Jetzt ist Bärlauch-Saison___ Tartes mit Ziegenkäse, Tomate, hausgemachtem Bio-Bärlauch-Pesto und Basilikum… yummy :)

12. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Wer braucht da noch Fleisch ?

25. März 2019 by diecaterin Leave a Comment

Falafeln auf Karotten orientalsich mit Minz-Joghurt Haselnuss-Risotto auf Mango-Paprika Salsa

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Sehen hübsch aus und schmecken ganz lecker … Apfelrosen-Küchlein

6. März 2019 by diecaterin Leave a Comment

wahlweise mit cremiger Vanillesahne oder einer hausgemachten Vanillecreme

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Wie wär´s mit einem Gläschen ????

21. Februar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Dattel im Speckmantel auf Couscous orientalisch Vitello Tonnato mit Kapern Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Schafskäsebörek auf Mojo Picòn

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Zitronige Cupcakes mit Lemoncurdfüllung und Baiser-Topping geflämmt ____ Yummi :)

10. Februar 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Cupcakes müssen nicht immer süß sein !

8. Februar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Wie hier z.B. Olivenkuchen mit einer leckeren Schnittlauchcreme, Veggie oder Nicht-Veggie, -ohne oder mit Speck-

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À table ! Es ist angerichtet :)

22. Januar 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Das fängt ja gut an :)

5. Januar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyakilachs auf Gurke Curry-Hühnchen-Saté auf Soyasprossen Gemüseminiquiche Ziegenkäse mit Mango-Chutney Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Chili-Mango mit Garnele Elsässer Mini-Zwiebelkuchen Blumenkohl gebraten mit Mandeln, Granatapfel, Cranberry und Parmesan Pissaladière, Zwiebel, Sardellen und Oliven Da sollte mal wieder für jeden etwas dabei sein. Die Caterin wünscht guten Appetit 🙂

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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