Hausgebeizter Lachs auf Mini-Röschti mit Honigsenf Aubergine gebraten auf Tomaten-sugo mit Parmesan und geschmolzener Tomate Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit grünen Bohnen Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat mit Senfcreme
Weil ich mir Mühe gebe, auch den exklusivsten, ausgefallensten und individuellsten Kundenwünschen gerecht zu werden – und ich dabei vor neue Herausforderungen gestellt werde. Diesmal zum Beispiel mit einer Nähmaschinen-Torte. Ich gebe zu: Einwandfreie Nähte bekommt man auf meiner „Pfaff“-Maschine nicht wirklich hin. Dafür verstaubt sie auch ganz sicher nicht in der Ecke… es wäre … [Weiterlesen…]
… wen wunderts, dass ich immer neue Geschmacksrichtungen kreiere !? Es geht einfach nicht ohne einen süßen Abschluss 🙂 Haselnuss-Pralinée Kuppel Sauerkirschkern Haselnuss-Baiser Ich darf sagen es schmeckt köstlich !
Garnele auf Chili-Mango Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurke Arrancini auf geschmolzenen Tomaten Thunfischsalat mit Kapern Mini-Muffins Ich wünsche einen guten Appetit !
Gibt es etwas besseres ?
Guten Appetit ! Zucchiniröllchen mit Kräuter-Käse-Creme auf Biosprossen.
• Heidelbeeren und Himbeeren • Himmelstorte mit Johannisbeeren • Haselnussbaiser mit Mokkabuttercreme + Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse Habe ich zu viel versprochen ?
Noch schwieriger ist es für einige, das Geschenk entsprechend schön & festlich zu verpacken. Da finde ich doch wirklich, dass beide Probleme mit dieser aktuellen Torte gut gelöst wurden. Denn wer kann bei einer Füllung aus fluffigem Biskuit mit Himbeermousse „gespickt“ mit frischen Himbeeren und Heidelbeeren schon nein sagen? Und das Verpackungsmaterial spart … [Weiterlesen…]
Tomatenbutter Rucolafrischkäse hausgemachtes Baguette hausgemachtes Bauernbrot Zucchini-Börek auf Mojo Picòn Mango-Avocado mit hausgebeiztem Lachs Vitello Tonnato Geflügelleberterrine getrüffeltes Tartar Jakobsmuschel auf Sellerie-Orangen-Risotto Osso Buco mit Salbeinudeln Tarte Tatin von der Zwetschge mit rangen Sabayon und schwarzem Eis
