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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Apero

Burger gibt es ja in allen Variationen – ganz klar dass ich sie in Mini als Fingerfood anbiete 😄

1. Februar 2025 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Beefburger mit hausgemachten Burger-Buns, Beef-Pattys, Zwiebeljam,Ketchup-Mayo mit Gurkenund SalatEnjoy ! 😋 Die sind sehr beliebt und sind sicher ein Highlight beim Fingerfood-Buffet 🤩

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Fingerfood-Catering abholen geht auch 🤷‍♀️

26. Januar 2025 by diecaterin Leave a Comment

___Tartes Birne Gorgonzola + Bacon ___Tomatenminiquiches ___Cranberry-Frischkäsepraline auf Pumpernickel ___Tartes Ziegenkäse mit Mango-Chutney ___Mini Elsässer Zwiebelkuchen mit Kümmel + Speck ___Mini-Speckkuchen mit Sauerrahm Guten Appetit !

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Die sind einfach besonders !

16. Dezember 2024 by diecaterin Leave a Comment

      Nicht nur ein Eyecatcher, die sind auch besonders lecker 😋Ziegenkäse im Filoteig mit Zwiebelconfit Ideal bei jeder Gelegenheit !Bonne Appétit !

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Hier greifen alle gerne zu 😀😀 … Fingerfood ist immer ein Thema !!

2. November 2024 by diecaterin Leave a Comment

_ Bratwurstpraline auf Jalapenos gebraten _ Mini-Beef-Burger mit hausgemachtem Mini-Burger Bun, Zwiebeljam, Ketchup Mayo mit Gürkchen und Tomate_ Teriyakilachs auf Wasabigurke _ Gemüseminiquiches_ Currypäckchen / Hackfleisch + Lauch Natürlich nicht ohne Dessert !!! 😋 ___ Tartelettes mit Cranberryragout und Baiser geflämmt___ Cheescake mit Salted Caramel + Reese’sBleibt da ein Wunsch offen ?

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Fingerfood geht natürlich auch Laktosefrei 😊

15. Mai 2024 by diecaterin Leave a Comment

Curryhühnchensaté auf gebratenen SoyasprossenGrüner Spargel gebraten mit CroutonsGarnele gebraten auf Chili-MangoBlumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln, Cranberry, Granatapfel natürlich mit Dessert 😋: Rhabarberragout mit Baier geflämmt Die Caterin wünscht guten Appetit !

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Wunderbares Fingerfood für die Gäste:

15. Mai 2024 by diecaterin Leave a Comment

  ___ Curryhühnchensaté auf gebratenen Soyasprossen___ Grüner Spargel gebraten mit Croutons___ Garnele gebraten auf Chili-Mango___ Blumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln, Cranberry, Granatapfel + Parmesan Natürlich mit Dessert:Tartelettes mit Rhabarberragout und Baiser geflämmt Die Caterin wünscht guten Appetit !

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Hier darf man gerne zugreifen, es sollte für jeden etwas dabei sein !? Auch beim Dessert 😋

21. Januar 2024 by diecaterin Leave a Comment

Miniquiches Paprika SchafskäseTartes Ziegenkäse mit Mango ChutneyOfenkartoffel mit Kräuterkäse + RäucherlachsBrezenknödel gebraten auf Käsesalat mit EdamameMini-Rösti auf Kräuterquark Bonne Appétit !

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Kleines Fingerfoodmenü für 8 Personen, alles veggie oder was ?

23. November 2023 by diecaterin Leave a Comment

Tartes Ziegenkäse mit Mango ChutneyGemüseminiquichesAubergine gebraten auf TomatensugoBrezenknödel gebraten auf Käsesalat mit Edamame BAGUETTE + WEIZENBROT + Schnittlauchbutter

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Fingerfood- Impressionen von einer Veranstaltung mit 32 Personen

15. November 2023 by diecaterin Leave a Comment

Die Gäste waren begeistert:___ Tartes Ziegenkäse mit Apfelpreiselbeeren___ Mini-Frikadelle mit Kartoffelsalat und Senfcreme___ Dattel im Speckmntel auf Couscous orientalisch___ Teriyakilachs auf Wasabigurke___ Hausgemachtes Focaccia Natürlich mit Dessert:Schoko-Orangenmousse von der weißen Schokolade mit Cranberryragout + Haslenuss-Nougat-Gebäck

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Fingerfood ist immer gefragt:

18. Oktober 2023 by diecaterin Leave a Comment

Mohn / Sahnecreme / Himbeer

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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