Hausgebeizter Lachs kommt immer gut an 😋
Nicht zu dick aufgeschnitten, mit etwas Honigsenf und Wasabicreme, eine Scheibe Brot dazu,et voilâ, eine super leckere Vorspeise 😋
Vorspeise
Wieder nichts neues … aber unglaublich beliebt und lecker :)
Vitello Tonnato v.d.Pute hausgemachtes Baguette
Privater Supperclub in Kaiserslautern
Diese Woche ging es bei mir hoch her. Denn neben den großen und kleinen Aufträgen gab es meinen ersten privaten Supper-Club in Kaiserslautern. Meine Gäste durften sich durch die Menüfolge schlemmen und die ausgewählten Getränke dazu genießen. Und ich habe ein paar Impressionen zu diesem wunderbaren Abend. Auch Interesse an einem Supper Club in privater … [Weiterlesen…]
Die Caterin auf Weiterbildungs-Mission
Wer glaubt etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden Getreu diesem Mantra von Sokrates tüftele ich derzeit fleißig an weiteren Kreationen. Gerade bilde ich mich unermüdlich weiter, um mein bisheriges Können zu steigern, neue Techniken an Ofen und Herd zu erlernen und so schon bald viele weitere aufregende und unwiderstehliche Köstlichkeiten anbieten zu können. Was dann am Ende dabei herauskommt? … [Weiterlesen…]
Willkommen, Herbst!
Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Lust auf’s Essen…bleibt! Zum Glück! Um den Herbst etwas zu versüßen und zu zeigen, dass auch diese Jahreszeit mehr zu bieten hat als ständige Regenschauer, gibt es eine neue Fingerfood-Kreation. Diese Glässchen passen nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich ganz hervorragend in diese besondere Jahreszeit. Schon probiert? Marinierte … [Weiterlesen…]
