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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Schokoladenmousse

Hochzeitstorten sind immer besonders 🤩

22. August 2021 by diecaterin Leave a Comment

…. auch die Füllung ! Oben: Tiramisutorte mit hausgemachten Ladyfingers Mitte: Biskuit mit Vanille- und Himbeerbuttercreme und Himbeerpürée Unten: Markgräflertorte mit Mokkabuttercreme + Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse   Dem Braut paar alles Gute und vielen Dank für diesen wunderbaren Auftrag

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Superhelden sind immer Thema …

6. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

… und auch immer gefragt. So auch für den 4-jährigen Hugo. Happy Birthday Little boy ! 🎈🎁  

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Hochzeiten sind ja immer besonders…

11. Oktober 2020 by diecaterin Leave a Comment

Diesmal war aber auch die Hochzeitstorte besonders und nicht von der Stange. Welche Geschichte wohl dahinter steckt ? Dem Brautpaar alles Gute !!! Unten:Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse, Himbeerpürrée und Himbeereinlage Oben:Biskuit mit Vanillebuttercreme, Himbeerbuttercreme und Himbeerpürrée

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Corona geschuldet ___ Konfirmation im Oktober

5. Oktober 2020 by diecaterin Leave a Comment

Für Konrad alles Gute ! 🙂 Unten:Schokoladenbiskuit mit Himbeerpürrée und HimbeereinlageOben:Himmelstorte, Mandelbaiser mit Sahnecreme und Johannisbeeren

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Kommunion bei den Zwillingen Anna + Luisa …

7. September 2020 by diecaterin 2 Comments

… mit Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeermousse. Für jeden etwas dabei 🙂 Für Anna und Luisa alles Gute !

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Das perfekte Paar … gibt es das überhaupt?

29. Juni 2020 by diecaterin Leave a Comment

Naja, Milch und Schokolade kommen da zumindest ganz nah dran. Vielleicht hat sich der neueste Auftrag rund um eine #Hochzeitstorte ja genau deshalb um dieses köstliche Thema gedreht? 🥛 🍫Auch diesmal war es mir wieder eine Freude, wieder ganz andere handgefertigte Figürchen auf meine dreistöckige Leckerei zu setzen. Die Füllung:👉🏼 Unten: Haselnussbaiser mit #Mokkabuttercreme, gerösteten … [Weiterlesen…]

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Glückwunsch zum 35. Hochzeitstag !!! Das schafft schon mal nicht jeder !!! :)

1. Januar 2020 by diecaterin Leave a Comment

Thema: Wandern Garten Töpfern Füllung: Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeer

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🍰 Für den besten Sommelier Luxemburgs gab es dieses Jahr zum runden Geburtstag natürlich ein Weinfass – aber selbstverständlich mit einer Füllung, mit der ich mich auskenne.

15. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Obere Schicht: Mango-Mousse mit Himbeer und Bisquit. Mittlere Schicht: Schokoladen-Bisquit mit Schoko-Mousse. Untere Schicht: Markgräfler Torte, d.h. Haselnuss-Baiser mit Mokka-Buttercreme -> sogar von Grund auf glutenfrei 😊 Welche Schicht wäre euer Favorit?  

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Manchmal ist weniger einfach mehr…

27. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

Das Brautpaar und die Hochzeitsgesellschaft durften sich freuen auf : Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse und Himbeer Biskuit mit Mangomousse und  Himbeer Dem jungen Paar für den neuen Lebensabschnitt alles Gute  🙂  

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Das Brautpaar – es lebe hoch !!!

13. August 2018 by diecaterin Leave a Comment

    und wieder war ein „Naked cake“ die Wunsch- und Traumtorte des Brautpaares, mit einer fruchtigen Garnitur aus Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren und einem zarten Schleierkraut Geschmacklich durften sich die Gäste freuen auf: Himmelstorte, Sahnecreme mit Mandelbaiser und Johannisbeeren Schokoladen – Biskuit mit einer zartherben Schokoladenmousse

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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