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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Frikadelle

Endlich wieder Fingerfood ! Endlich wieder Catering !

6. Juni 2021 by diecaterin 2 Comments

_ Brezenknödel gebraten auf Spargelsalat _ Mini-Frikadelle auf Mojo Picòn _ Garnele gebraten auf Chili Mango ( pikant ) _ Tartes Ziegenkäse mit Tomate und Pesto vom Maggikraut Bonne Appétit ! 😋 … und einen schönen Sonntag !

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Ich hätt mal wieder was …

6. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Frikadelle mit Senfcreme auf hausgemachtem Kartoffelsalat Garnele auf Blumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln und Cranberry Curry-Hühnchen Saté auf gebratenen Sojasprossen Hausgebeizter Lachs auf Mini-Rösti mit Honig-Senf …und als Dessert Haselsnussboden, Haslenuss-Pralinée mit Sauerkirsch und Haselnusskrokant Ich wünsche gutenAppetit 🙂

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Der nächste Hunger kommt bestimmt… oder das nächste Fest… oder…

24. Juli 2019 by diecaterin Leave a Comment

Da hätte ich grad was:) Teriyaki Chicken-Drums auf Chili-Karotten Garnele auf Chili-Mango Lauch-Mini-Quiche mit Speck Tartes Ziegenkäsemit Tomate und Pesto vom Maggiekraut (BIO) Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Marinierte, getrocknete Tomaten, Feta, Oliven + Mini-Oliven-Muffin

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Das fängt ja gut an :)

5. Januar 2019 by diecaterin Leave a Comment

Teriyakilachs auf Gurke Curry-Hühnchen-Saté auf Soyasprossen Gemüseminiquiche Ziegenkäse mit Mango-Chutney Mini-Frikadelle auf Kartoffelsalat Chili-Mango mit Garnele Elsässer Mini-Zwiebelkuchen Blumenkohl gebraten mit Mandeln, Granatapfel, Cranberry und Parmesan Pissaladière, Zwiebel, Sardellen und Oliven Da sollte mal wieder für jeden etwas dabei sein. Die Caterin wünscht guten Appetit 🙂

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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