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Hausgemachte Köstlichkeiten!

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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Törtchen

Muss es immer die mehrstöckige Torte sein? Manchmal sind es doch die kleinen Dinge, die das Besondere ausmachen.In diesem Fall waren es Petit fours aus feinem Mandelbiskuit, gefüllt mit Vanillebuttercreme, Waldbeerkonfitüre und Marzipan.

29. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Schwarzwälder-Kirschtorte, ein echter Klassiker, als Mini-Törtchen modern interpretiert

7. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Fruchtig trifft auf schokoladig herb ____ MARACUJA-MOUSSE + Schokolade

25. Oktober 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Endlich mal wieder… Sie sehen schön aus, sind fruchtig, süß, aber nicht zu süß ! Blaubeer-Panna Cotta-Tartelettes.

12. Oktober 2019 by diecaterin Leave a Comment

Die Caterin wünscht ein schönes Wochenende  

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Was süßes zum Kaffee ?

25. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Schokoladen-Nuss-Nougat zwischen zartem Wiener Boden, mit fruchtigem Zwetschgenröster als Kontrapunkt. 🙂

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Ich hätt mal wieder was …

6. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Mini-Frikadelle mit Senfcreme auf hausgemachtem Kartoffelsalat Garnele auf Blumenkohl gebraten mit gerösteten Mandeln und Cranberry Curry-Hühnchen Saté auf gebratenen Sojasprossen Hausgebeizter Lachs auf Mini-Rösti mit Honig-Senf …und als Dessert Haselsnussboden, Haslenuss-Pralinée mit Sauerkirsch und Haselnusskrokant Ich wünsche gutenAppetit 🙂

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Endlich – Schkoladencupcakes mit Oreo-Buttercreme, die hatte ich lange nicht … es war mal wieder Zeit !

12. August 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Die Caterin ist im Omi – Dienst : Vom 4.08.-10.08.2019

4. August 2019 by diecaterin Leave a Comment

Himbeer-Joghurt-Holunder-Törtchen Basilikum – Limetten – Tartelettes Ganz sicher eine Sünde Wert 🙂

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Lilli feiert ihren 3. Geburtstag mit einer Konfettitorte. Auch ohne Fondant ein echter Eyecatcher zum Kindergeburtstag !

11. Juli 2019 by diecaterin Leave a Comment

Der Clou, das Innenleben ist passend zum „Outfit“ und zur Füllung : ein richtig bunter Biskuit 🙂

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Beeren in Hülle und Fülle … :):):)

19. Juni 2019 by diecaterin Leave a Comment

Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren auf Pâtisseriecreme in buttrigen Mürbteigtartelettes.

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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