_ Hausgebeizter Lachs auf Honigsenfsauce _ Lachstartar auf Mango mit Avocado _ Cranberry-Frischkäsepraline auf Pumpernickel _ mit Bärlauchbutter + Zitronenbutter _ dazu ein frisch gebackenes Focaccia Einen schönen Sonntag und bleiben Sie gesund 😀
Apéro Crémant, Aperol Spritz Steinpilzbutter, Zitronenbutter Focaccia hausgemacht/Rosmarin Nussbrot glutenfrei Crostini Pfifferlinge Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola Thuna Tatki Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen, Weißkohl gebraten mit Sesam Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait, Orangen Sabayon, Schokomousse Kaffee, Espresso Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim Primitivo Sasseo Altemura, Salento Wasser
