Kuchen
Hochzeitstortenkollektion
Aktuell reiht sich eine Hochzeit an die Nächste. Und so unterschiedlich diese Hochzeiten sind, so individuell sind auch die Wünsche der Brautpaare, was die Hochzeitstorte angeht. Einige meiner neuesten Kreationen gibt es nun hier zu sehen: 4-stöckige Hochzeitstorte auf der silbernen Etagère 1. Etage: Amerikanischer Red Velvet Cake mit italienischer Vanillebuttercreme 2. Etage Schokoladenbiskuit mit … [Weiterlesen…]
Von Herzen
Erdbeer und Rabarber hat jetzt gerade Saison. Schokolade hat bekanntermaßen das ganze Jahr über Saison. Also habe ich die Zeit genutzt und habe alle 3 Zutaten kombiniert. Entstanden ist so ein Gâteau Chocolat in seiner süßesten Form, der durch das fruchtig-säuerliche Erdbeer-Rhabarber-Ragout perfekte Ergänzung findet.
Mamma mia!
Mama ist die Beste! Klar, dass man dies jeden Tag zeigen sollte. Doch heute, am Muttertag, darf man noch etwas deutlicher werden. Mit einer langen Umarmung und einem dankbaren Lächeln. Und bestenfalls mit einem gemütlichen Kaffeestündchen in der Sonne. Die Caterin wünscht allen Mamas einen wunderschönen Muttertag!
Hühnerstall!
Wer guckt denn da ganz frech um die Ecke? Das sind meine neuen Cakepops, kleine, freche Hühner am (und mit) Stil. Was das Huhn da gerade ausbrütet? Eindeutig kein Ei, vielmehr beherbergt es saftigen Schokoladenteig, kombiniert mit weißer Schokolade. Einen ganzen Hühnerstall voll davon gab’s anlässlich einer beruflichen Präsentation. Und die war durch dieses kleine Beiwerk … [Weiterlesen…]
