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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Irgendjemand heute spontan Geburtstag ? 😂👑🎂

24. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

… gerade fertig geworden 😜 Schokoladenbiskuit mit Schokoladenbuttercreme und zerfließender Ganache___ 18 cm Durchmesser ___ Allen noch einen schönen Sonntag !!!

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Hefezopf – Igel backen mit den Enkelkindern

18. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, wie ich finde 🙂

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… und wieder mal gut gegessen 😋

16. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Zucchini + Karotten gebraten Sauce Hollandaise hausgemacht, versteht sich Runzelkartoffeln Schellfisch in hausgemachter Panade Ein schönes Wochenende wünscht DIE CATERIN  🙂

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Einen schöne Sonntag !

10. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Hefe – Apfel – Nussstrudel Apfelstreusel VEGAN Pflaumenrahmkuchen Rhabarber-Rahmkuchen Mohn-Sreusel Chocolate Cheescake Apfelkuchen versunken Schokoladenkuchen GLUTENFREI Linzertorte Käsekuchen klassisch

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Ein herrliches Brot !!!

4. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

fluffig, wattig, kross ___ lecker

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Haselnusspralinée mit Sauerkirsch und etwas Schokolade auf Haselnussböden

3. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

Wie wär´s damit ? ___ sahnig – fruchtig – frisch ___ nicht zu süß, glutenfrei

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Happy New Year 2020

1. Januar 2021 by diecaterin Leave a Comment

… mit Butterzopf – Neujahrsschweinchen

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Ein hübscher Weihnachstabschluss 2020

28. Dezember 2020 by diecaterin Leave a Comment

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Weihnachtsmenü :

26. Dezember 2020 by diecaterin Leave a Comment

Hausgebeizter Lachs mit Mini-Reibekuchen, Honig-Senfsauce und hausgemachtem Baguette Wachtel – Selleriecremesüppchen mit Petersilie + Sellerie-Stroh Reh-Ragout mit Rotkohl, Spätzle, Süßkartoffel-Kartoffelstampf und glasierten Kastanien Mini-Apfelstrudel frisch aus dem Ofen mit eisgekühlter Vanillesauce + Pistazien-Macarons ( Davon gibt es leider kein Teller-Foto, es war gleich aufgegessen 🙂 )          Bonne Appétit !  

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Und plötzlich ist es wieder soweit …

23. Dezember 2020 by diecaterin Leave a Comment

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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