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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Kuchen

Was auch immer in den Supermarrkt-Regalen derzeit fehlen mag: Äpfel bekomme ich immer.

1. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Deshalb war heute definitiv Zeit für einen Apfel-Streusel-Kuchen zum Nachmittagskaffee (und auch lohnenswert als Dessert nach dem Abendessen ☝🏻😉)Das Besondere an diesem Klassiker? Eindeutig das Karamell-Topping, das dem Kuchen einen köstlichen Crunch verleiht.

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Alles Gute zum neuen Jahr !!! Auf in die Zwanziger !!!

31. Dezember 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Na, wer ist noch alles ein Skorpion? Typisch für dieses Sternzeichen sind angeblich Eigenschaften wie Ehrgeiz, Belastbarkeit, Ausdauer, Entschlossenheit und Zuverlässigkeit. Alles gute Gründe um einen Skorpion gebührend zu feiern – natürlich mit der passenden Skorpion-Torte als Geschenk. 🦂

20. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

Happy Birthday ! den Geburtstagskindern 🙂

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Zum Kaffee … mit Liebe zubereitet, mit Liebe serviert :)

2. November 2019 by diecaterin Leave a Comment

Herrentorte mit Weincreme und zartschmelzender Ganache, zartherb. Ich wünsche ein schönes Wochenende !

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Auch die kleinen wissen was sie wollen…Ninja Turtle ist angesagt !

27. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Nußkuchen mit Schokolade war gewünscht. Ich wünsche Henri guten Appetit und alles Gute zum Geburtstag 🙂

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🍰 Für den besten Sommelier Luxemburgs gab es dieses Jahr zum runden Geburtstag natürlich ein Weinfass – aber selbstverständlich mit einer Füllung, mit der ich mich auskenne.

15. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Obere Schicht: Mango-Mousse mit Himbeer und Bisquit. Mittlere Schicht: Schokoladen-Bisquit mit Schoko-Mousse. Untere Schicht: Markgräfler Torte, d.h. Haselnuss-Baiser mit Mokka-Buttercreme -> sogar von Grund auf glutenfrei 😊 Welche Schicht wäre euer Favorit?  

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Total normal_ geht auch_es muss nicht immer Torte sein :)

1. September 2019 by diecaterin Leave a Comment

Pflaumenrahmkuchen Wiener Apfelkuchen mit Mandeln Apfelstreusel Mirabellen-Rahmkuchen Kirschkuchen mit Baiser Schokoladenkuchen ohne Mehl Apfelkuchen, versunken Die Caterin wünscht einen schönen Sonntag 🙂

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Wie wär´s mit einem Stück Torte zum Kaffee ?!

11. August 2019 by diecaterin Leave a Comment

Haselnusskuchen mit Haselnuss-Pralinée, Sauerkirsch und Schokolade

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Man glaubt es eigentlich nicht … das ist eine komplett VEGANE auch noch GLUTENFREIE Hochzeitstorte…

19. Mai 2019 by diecaterin 3 Comments

… optisch passend zum Brautstrauß. Die Füllung der Torte: Veganer und glutenfreier Schokoladenkuchen + veganer und glutenfreier Biskuit mit veganer Schokoladen-Ganache und veganer Himbeermousse. Dem Brautpaar wünsche ich alles Gute ! 🙂

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Kaffeestündchen am Karfreitag bei der Caterin

21. April 2019 by diecaterin Leave a Comment

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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