Rundum zufriedene Gäste, das ist das schönste für mich :) , dann ist alles gut !

Ich danke für diesen wunderbaren Abend !

Tartes Ziegenkäse Tomate und Pesto
Tartes Pissaladières, wiebel , Oliven und Sardellen
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Focaccia, Baguette, Nussbrot, Bauernbrot
Zitronenbutter + Bärlauchbutter
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Forellenmousse auf Rote Bete pikant
Tuna Tataki auf Gucamole
Black Tiger gebraten mit Aioli hausgemacht
Teryaki-Lachs auf Wasabigurke
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Jakobsmuschel gebraten auf Blumenkohlmousseline mit Ptersilienöl

Spinatwachtel auf Meerrettichkraut mit Karotten und Sellerie
Kartoffelstampf
Zuckerschoten kurz gebraten

Tartelettes mit Zwetschgengeröschtel und Baiser geflämmt
Blaubeer Panna Cotta mit Blaubeer-Ragout
Gâteau Chocolat

Roquefort; Bergkäse, feine Ziege, Cranberry-Frischkäsekugel, Wildblume
Mango-Chutney hausgemacht
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Die Caterin wünscht guten Appetit !

2 Comments

  1. Ingeborg und Gerhard Piontek

    Anlässlich einer Familienfeier hat uns „Die Caterin“ das Menü gezaubert.
    Unsere Gäste und selbstverständlich auch wir, waren total begeistert.
    Die Speisen waren von ausgezeichneter Qualität und wurden professionell serviert!
    Dieses Catering würden wir jederzeit wieder in Anspruch nehmen.

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