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Hausgemachte Köstlichkeiten!

wirbackendas

Huch! Da kommt ja schon wieder ein Feiertag um die Ecke. Das kommende Wochenende ist dank Pfingsten einen Tag länger …

26. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

… und bietet damit auch einen Tag mehr Zeit, sich süßen Leckereien zu widmen. Bevor ich mit meinem #Kuchenkiosk in eine längere Pause gehe, öffne ich nochmal meine Theke mit einer großen Auswahl an Törtchen, Cupcakes & Co.Und wie immer gilt: Einfach ab sofort per Whatsapp (0174/9694698) die ausgewählte(n) Sorte(n) und Stückzahl vorbestellen und Sonntag … [Weiterlesen…]

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Auch wenn der #Kuchenkiosk dieses Wochenende einmal zu bleibt: Im Törtchen-Fieber bin ich noch immer. Und das ist auch gut so.

24. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

… das nächste Wochenende (inklusive Pfingst-Feiertag) kommt bestimmt und passend dazu möchte ich wieder leckere Kreationen bereit halten. Was schafft es wohl diesmal ins Angebot?

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Kuchenkiosk am ersten Tag ausverkauft ….

2. Mai 2020 by diecaterin Leave a Comment

… deshalb bedanke ich mich ganz herzlich bei allen, die diesen ersten Versuch erfolgreich gemacht haben. Für alle die sich trotzdem noch ein oder 2 Stückchen sichern möchte biete ich morgen am Sonntag, den 3. Mai 2020  ab 11:00 Uhr verfügbar noch einmal : Erdbeer-Joghurttorte mit frischen Erdbeeren / 3,50 € / St. Rhabarber mit … [Weiterlesen…]

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Lust auf Pflaumen-Rahmkuchen ?

15. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

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Auch in Zeiten von Corona gibt es Anlässe zu feiern 🥳.

6. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Zwar in einem sehr überschaubaren Kreis – aber auch dieser freut sich über ein ganz besonderes Törtchen zum Kaffee. Zum 1. Geburtstag der kleinen Isabelle durfte ich für das Geburtstagskind und für die Eltern diese Torte beisteuern 🍰. Und der Traum aus Rosa hat es in sich: Feiner Schokoladenbiskuit mit zarter Schokoladenmousse und fruchtigem Himbeerkern. … [Weiterlesen…]

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Die großen Feste, Partys, Geburtstage, all dies muss gerade warten.

2. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Aber der Alltag (und sei er räumlich auch derzeit noch so begrenzt) geht weiter. Gerade jetzt muss man nicht unbedingt bis zum Sonntag warten, um sich ein Stück Kuchen zu gönnen. Deshalb gibt’s bei mir heute Blechkuchen mit Zwetschgen auf Hefeteig mit Quark und Mascarpone. Einfach, weil heute Donnerstag ist. 🍰

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Was auch immer in den Supermarrkt-Regalen derzeit fehlen mag: Äpfel bekomme ich immer.

1. April 2020 by diecaterin Leave a Comment

Deshalb war heute definitiv Zeit für einen Apfel-Streusel-Kuchen zum Nachmittagskaffee (und auch lohnenswert als Dessert nach dem Abendessen ☝🏻😉)Das Besondere an diesem Klassiker? Eindeutig das Karamell-Topping, das dem Kuchen einen köstlichen Crunch verleiht.

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In diesen stillen Zeiten kommt hier ein Gruß aus meiner Küche. 🙂

27. März 2020 by diecaterin Leave a Comment

Natürlich ist Corona auch meinen Aufträgen und Anfragen in die Quere gekommen. Aber den Kopf hängen lassen? Das gilt nicht! Die gewonnene Zeit tüftele ich einfach an neuen Ideen und Kreationen, um mein zukünftiges Angebot noch vielfältiger gestalten zu können. Bei diesen kleinen Leckereien handelt es sich übrigens um Irish cream auf chocolate – Brownie … [Weiterlesen…]

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Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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