Die Caterin

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Hausgemachte Köstlichkeiten!

Süß

Jetzt wird´s richtig süß_____aber manchmal braucht man das auch einfach.

26. Mai 2021 by diecaterin Leave a Comment

Dicke Hefeschnecken mit einer saftigen Mandelfüllung und einem dicken Zuckerguß.😋 Ich freu mich schon auf´s Kaffestündchen 🙂

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Posted in: aus der Backstube, Blechkuchen, Caketogo, Dessert, einfach mal so, Gebäck, Kaiserslautern, Kuchen, Kuchenkiosk, Nachtisch, Pâtisserie, Togo, Uncategorized, zum Kaffee, zum Tee Tagged: Hefeschnecken, Mandelfüllung, Süß, Zuckergußß

Von Herzen

29. Mai 2016 by diecaterin Leave a Comment

Erdbeer und Rabarber hat jetzt gerade Saison. Schokolade hat bekanntermaßen das ganze Jahr über Saison. Also habe ich die Zeit genutzt und habe alle 3 Zutaten kombiniert. Entstanden ist so ein Gâteau Chocolat in seiner süßesten Form, der durch das fruchtig-säuerliche Erdbeer-Rhabarber-Ragout perfekte Ergänzung findet.  

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Posted in: Dessert, Geburtstagstorten, Kuchen, Tartes, Torten Tagged: Erdbeer, Frucht, Gateau Chocolat, Kuchen, Ragout, Rhabarber, Saison, Sauer, Schoko, Schokolade, Schokoladenkuchen, Sommer, Süß, Torten

Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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