Aktuelles und Wissenswertes von der Caterin.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem ausgedehnten Donnerstags-Nachmittagskaffee? Ich habe dazu die passenden Rhabarbertartes vorbereitet, natürlich frisch aus dem Ofen! Genau das Richtige für all die, die frischem Rhabarber auf Buttermandelboden mit Butter-Mandel-Streuseln und köstlichem Vanille-Häubchen nicht widerstehen können. …Und wer kann da schon widerstehen? Wie immer nur solange der Vorrat reicht. … [Weiterlesen…]
Ich liebe Macarons in zarten Pastellfarben. Aber manchmal darfs auch etwas knalliger sein! Deswegen gibt’s bei mir eine neue Ladung frischer Macarons in satten Knallfarben. Folgende Sorten kann man jetzt direkt vernaschen: Meine bewährten Waldbeerbuttercreme-Macarons in Pink Ganz neu und ein echtes Geschmackserlebnis: Meine neuen Orangenbuttercreme-Macarons in Orange Wie immer 1,30 € / Stk. Anrufen … [Weiterlesen…]
Zeit zum entspannen, Zeit zum lesen, Zeit zum gemütlichen Verweilen…oder Zeit, um neue Gaumenfreuden in mein „Fingerfood-Repartoire“ aufzunehmen. Um Abwechslung und auch Auswahl bieten zu können, arbeite ich ständig an neuen Leckereien und habe nun drei weitere, Mundgerechte Speisen kreiert, die ganz hervorragend zu meinem bisherigen Sortiment passen: Käsepralinen mit Cranberry im „Pfännchen“ Hühnchen-Curry-Saté mit … [Weiterlesen…]
Wenn größere Bestellungen an Macarons eingehen, dann lasse ich es mir nur ungern nehmen, ein Paar mehr davon zu zaubern. Deswegen habt Ihr wieder die Möglichkeit, etwas von meinen Macarons zu bestellen. Einfach kurz eine Nachricht über das Kontaktformular, Facebook oder diecaterin@web.de mit der gewünschten Sorte und Menge schicken, Bestellbestätigung abwarten – und zu gewünschter … [Weiterlesen…]
Lange habe ich überlegt, ausprobiert, getestet und variiert. Jetzt steht meine Auswahl, zumindest Cupcakes betreffend, fest. Das folgende Ensemble erwartet euch an unserem Stand am Altstadtfest 2013: Diese drei Sorten sind derzeit die Lieblinge meiner Cupcakefans und haben somit ihre absolute Daseinsberechtigung an meinem Stand erlangt! Selbstverständlich wird es auch noch etwas für die Freunde … [Weiterlesen…]
Vom 5. bis zum 7. Juli 2013 findet auch dieses Jahr wieder in Kaiserslautern das Altstadtfest statt. Alles dreht sich in diesen Tagen um gute Laune, gutes Essen und gute Unterhaltung. Fast schon eine Institution auf dem Altstadtfest ist der Stand des Altstadthotels. Jedes Jahr lockt er mit ausgewähltem Sekt, Champagner und hausgemachter Erdbeerbowle. Da … [Weiterlesen…]
Die Kleinen kommen jetzt ganz groß raus…und mausern sich zum Sommertrend 2013. Meine neue Leidenschaft ist geboren! Macarons gehören auf jede Kaffeetafel und machen auch als Dessert eine wunderbare Figur. Nach intensiven Testphasen und vielen, vielen, vielen Verköstigungen, habe ich meinen Pistazien-Macaron genau so, wie ich ( und jeder Macarons-Fan) ihn haben möchte: Außen fluffig … [Weiterlesen…]
Was ist denn das für ein Wetter? Die Wolken sitzen dicht an dicht und es regnet in Strömen. Frühling sieht anders aus! Doch statt den Kopf hängen zu lassen, versuche ich mich an die Gegebenheiten anzupassen – und nun schwimmen viele kleine Cakepop-Fische auf dem Tisch herum und freuen sich sichtlich über das nasse Wetter. … [Weiterlesen…]
…das wird am Sonntag oft zu hören sein. Nicht ohne Grund, denn Mama ist doch wirklich die Beste! Und weil sich die Geschenksuche für Muttertag oft als sehr schwierig erweist, habe ich Muttertagscakepops vorbereitet. So hat man nicht nur etwas Besonderes zum verschenken, sondern auch gleich die Leckerei zum Nachmittagskaffee parat. Da auch bei Geschenken … [Weiterlesen…]
Puh…geschafft. Diesen Monat stand ein Catering der besonderen Größe an, diesmal in Mannheim. 80 hungrige Gäste durfte ich mit unterschiedlichem Fingerfood von meinen Künsten an Backofen und Herd überzeugen. Scheinbar mit Erfolg! Neugierig, welche Köstlichkeiten Mannheim zu sehen bekommen hat? Hier ein kleiner Eindruck über die Auswahl, die es an diesem Tag zu verspeisen galt:
