Erdbeer und Rabarber hat jetzt gerade Saison. Schokolade hat bekanntermaßen das ganze Jahr über Saison. Also habe ich die Zeit genutzt und habe alle 3 Zutaten kombiniert. Entstanden ist so ein Gâteau Chocolat in seiner süßesten Form, der durch das fruchtig-säuerliche Erdbeer-Rhabarber-Ragout perfekte Ergänzung findet.
Dampfend und in Tassen gefüllt, so kennen wir ihn: Tee. Und jedes Jahr lockt eine andere Trendsorte ins Café um die Ecke. Diesen Winter sollte man den Matcha Tee keineswegs verpassen. Doch statt einen großen Schluck, kann man sich bei mir gerne einen großen Bissen davon genehmigen. Jetzt gibt’s nämlich den Matcha-Tee Gâteau Opéra zum naschen … [Weiterlesen…]
