Der Brunch (die Zusammensetzung aus „Breakfast“ (Frühstück) und „Lunch“ (Mittagessen) ist beliebt bei Jung und Alt. Warum also nicht mal im kleinen Kreise, zum schönsten Tag des Jahres, schlemmen und sich so richtig verwöhnen lassen?
Vor kurzem kam eine Kundin genau auf diese genussvolle Idee und bestellte kurzerhand einen Brunch für sich und drei weitere, hungrige Gäste um den Geburtstag zu feiern. Denn es muss ja nicht immer eine Torte sein.
Statt Geburtstagstorte gab es zu diesem Anlass für vier Personen:
- Glasierte Möhre im Schinkenmantel
- Zwiebelconfit auf Ziegenkäse im Filoteig
- Miniolivenmuffins mit Schnittlauchtopping & einer Garnitur aus marinierter Tomate
- Ziegenkäse im Speckmantel
- Minifrikadelle auf gebratenen Zucchini mit Wasabitopping und Borretsch-Blüte
Schokoladen-, Waldbeer– & Pistazien-Maccarons rundeten das Ensemble ab und damit kam auch die süße Note nicht zu kurz!
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- Glasierte Karotten in Seranoschinken
Ob als Brunch, Sektfrühstück oder einfach als Auswahl für einen besonderen Abendschmaus:
Gerne nehme ich auch die kleinen Aufträge entgegen, denn auch wenige Personen möchten gut versorgt sein!
Ich berate Sie gerne, kostenlos und unverbindlich.
