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Hausgemachte Köstlichkeiten!

sommerlich

Blumig, duftig, sommerlich…

25. Juni 2018 by diecaterin Leave a Comment

… passend zum Brautstrauß und Blumenschmuck sollte die Torte für diese Hochzeit sein. Schokoladenbiskuit mit Schokoladenmousse Biskuit mit Himbeermousse und Mascarponekern Für das junge Paar alles Gute und vielen Dank für diesen kreativen Auftrag 🙂

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Posted in: Besonderes, Catering, Dessert, für besondere Gelegenheiten, Hochzeit, Hochzeitstorten, Nachtisch, Pâtisserie, Torten, Uncategorized, zum Kaffee Tagged: Biskuit, blumigduftig, Himbeermousse, Mascarpone, Schokoladenbiskuit, Schokoladenmousse, sommerlich

Sauer?

17. März 2014 by diecaterin Leave a Comment

I wo! Meine ganz neuen Kokos-Cupcakes mit Lemoncurd-Füllung und Baiser-Koskos Haube sind nicht sauer, sondern machen einfach nur Lust auf Sommer und Sonne. Deshalb lohnt sich dieser Snack also nicht nur beim nächsten Kaffeekränzchen im Garten, sondern auch dann, wenn sich die Sonne mal wieder versteckt. Reinbeißen, genießen und von den nächsten Sonnenstrahlen träumen… Lemoncurd, … [Weiterlesen…]

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Posted in: Cupcakes Tagged: Baiser, Cupcakes, Cupcakes zur Gartenparty, Kokos, Lemoncurd, sommerlich

Zu mir und meiner Philosophie

Torten, Cupcakes, Tartes und Co sollte – nein – MUSS man live und in Farbe sehen, riechen, schmecken und bestaunen können. Da kann die Technik, soweit sie auch heute sein mag, nichts daran ändern. Mithilfe dieser Homepage versuche ich jedoch einen kleinen Vorgeschmack davon zu geben, was man bei mir erwarten kann. Aus der Lust am Backen, Kochen und Ausprobieren ist “Die Caterin” entstanden. Schon seit Jahren habe ich mich nebenher den kleinen und großen Köstlichkeiten gewidmet und durfte meine Künste an Freunden und Familie testen. Mit Erfolg, kann man sagen. Und so habe ich inzwischen mein größtes Hobby zu meinem Beruf gemacht. Natürlich hoffe ich, dass ich auch SIE von meinen Arbeiten überzeugen kann! Ich freue mich, dass ich bisher schon viele Hochzeiten, Geburtstage und Kaffekränzchen bereichern durfte. Und ich bin gespannt, welche individuellen Wünsche und speziellen Anforderungen mich noch erwarten werden. Was mich besonders Auszeichnet? Individualität und besonderes Fingerspitzengefühl! Das Auge isst schließlich mit, wie man so schön sagt. Dennnoch sollte der Geschmack nicht darunter leiden. Deswegen verwende ich selbstverständlich nur ausgewählte Produkte und arbeite ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Ob eine Torte, Cupcakes oder doch etwas herzhaftes? Ich berate Sie gerne unverbindlich und individuell. So. Die Spritztüllen sind gefüllt, die Kochlöffel warten auf ihren Einsatz, der Ofen ist vorgeheizt… Ich freue mich auf Ihren Kommentar, Ihre Anfrage und natürlich auf Ihre kleinen und großen Aufträge. Süße Grüße, Die Caterin  

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