Apéro
Crémant, Aperol Spritz
Steinpilzbutter, Zitronenbutter
Focaccia hausgemacht/Rosmarin
Nussbrot glutenfrei
Crostini Pfifferlinge
Beef Tatar von der Roten Rübe mit hausgeräucherter Forelle/ Rucola
Thuna Tatki
Wildbratwurst mit Süßkartoffel-Maronen-Pürrée, glasierte Maronen,
Weißkohl gebraten mit Sesam
Tarte Tatin von der Zwetschge , Orangenparfait,
Orangen Sabayon, Schokomousse
Kaffee, Espresso
Spätburgunder Blanc de Noir, Jugenheim
Primitivo Sasseo Altemura, Salento
Wasser
