Wer glaubt etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden
Getreu diesem Mantra von Sokrates tüftele ich derzeit fleißig an weiteren Kreationen.
Gerade bilde ich mich unermüdlich weiter, um mein bisheriges Können zu steigern, neue Techniken an Ofen und Herd zu erlernen und so schon bald viele weitere aufregende und unwiderstehliche Köstlichkeiten anbieten zu können.
Was dann am Ende dabei herauskommt?
Zum Beispiel diese Leckerei im Glas: Lachsmousse auf Rote Bete mit Räucherlachs und Biosprossen
Trotz Weiterbildung freue ich mich natürlich weiterhin über Anfragen aller Art.
